Thursday, November 26, 2009

冬の港探訪~カキ編~

今年もお世話になる岩本水産へご挨拶もかねて、相生へドライブがてらにカキを仕入れに行ってきました。相生産のカキの旨味は濃厚で栄養価が高く、当店ではカキのエキスがしみでたクリームパスタに仕上げ、cal-farm産のみずみずしい大根と合わせてご提供します。

期間限定
・相生産カキと大根のクリームパスタ(サラダ付)
                18:00~21:00  1200円

写真右は港に積まれていたホタテ貝の貝殻です、この貝殻にカキの種を付着させ養殖させるそうです。ちょうどたくさんカキを積んだ船の帰港にも居合わせました。