Thursday, June 16, 2011

夏限定アイスコーヒー


●マサグラン  (期間6/15~8/31予定)

ノンアルコール 500yen
ラム酒入り   550yen

ブエノスアイレスのカフェで飲んだレモン入りの
アイスコーヒーが忘れられず再現しました。
レモン入り!?と、思いましたが、
これが新鮮なコーヒーがもつ酸味とさっぱり感が
見事にマッチしてフレッシュ&クールダウン。
ほんの少し加えた甘みがより仲良く保ちます。
ラム酒を加えるとまたおいしいです。

1800年代 アルジェリアで生まれたアイスコーヒーが
スペイン経由でアルゼンチンへ伝わったと思われます。
マサグランと名乗るドリンクはレシピが様々ですが、
当店ではブエノスアイレス・スタイルでご提供します。