Saturday, June 23, 2012

2012/7/5 Goro Ito≪GLASHAUS≫with Seigen Tokuzawa Limited foods


7月5日(木)Goro Ito≪GLASHAUS≫リリース・コンサート限定料理のご案内

ジャンルを超えた麗しき音楽が夜空に広がるアコースティ​ックコンサート。
開演までのひとときは当日限定の料理も​ございます!
今回は伊藤ゴローさんの新作≪GLASHA​US≫に寄せられた坂本龍一さんの言葉
“これぞ浪漫的か​つ抒情的な、真の無国籍音楽です。”から
無国籍な味をイ​メージして作りました。
音楽と同じようにこころが満たさ​れる一皿となればうれしいです。

まだお席にゆとりがあります。ご予約お待ちしております!

ご予約・お問合せ・詳細はこちら



<アヴォカドと新生姜の冷製カペッリーニ>7月5日限定料理 500yen

白ワインに漬け込んだ新生姜は柔らかくピリッとほのかなアクセント。
七夕が近い夜空をイメージしてさわやかなグリーンソースと
キラリと光るアラザンを散りばめて。



<新じゃが・クルミ・生ハムのサラダ&トマトのスコーン>7月5日限定料理 500yen

良質なバターの香りを加えたサラダはクルミの自然な甘みが溶け合い、
どこか懐かしいような味わいです。
スコーンに使用のピッコラカナリア品種のトマトはカロチン豊富なオレンジ色。
お食事としても、珈琲のお供としてもおすすめです。