Monday, March 18, 2013

3/21thu & 3/24sun Limited Foods


3/21(木)伊藤志宏ピアノソロ・コンサートと、
3/24(日)マルシオ・ファラコ・ライヴ、両公演時の限定料理です。


当日演奏が始まるまでの一時間には、
いつもと違った手軽に召し上がれる料理もご用意いたします。

●人参ニョッキのチーズクリームソース Ñoquis de Zanahoria con Salsa de Queso crema
●ルッコラとナッツのタルタ Tarta de Rúcula y nueces

あと、写真には写っていないですが、
●牡蠣とムール貝のサフランライス

もご用意してお待ちしております。

新鮮な人参をたっぷり混ぜたニョッキ仕込風景。
伸ばした生地をカットして茹で上げると人参の甘みともっちりした食感。
一口サイズで召し上がれます。