Wednesday, April 10, 2013

Dulce de Leche

自家製ドゥルセ・デ・レチェ(Dulce de Leche)の販売を始めました。

ドゥルセ・デ・レチェとは....
アルゼンチンのお菓子アルファホールやパンによく使われている
キャラメル味のような甘いペースト状のミルクジャムのことです。
原材料の砂糖には、甜菜(英名ビート)グラニュー糖を使用。
200度近くまで熱しビタースイートに仕上げています。

ご家庭では、スプレッドとしてパンやクラッカーに。
また適度な硬さと濃度も高いのでそのまま少しずつ召し上がっていただいたり、
お菓子作りの練り込み用や仕上げ用にも工夫次第でご使用いただけます。

●HUMMOCK Cafe ドゥルセ・デ・レチェ   600yen 
 (内容量150g)

⇒HUMMOCK WEBSHOP