Saturday, September 26, 2015

Harvest moon

9月最後の週末、いかがお過ごしでしょうか。

中秋の名月の明日27日(日)の営業は、夜営業のみとなります。
2015/9/27.sun  18:00~21:00 オーダーストップ 22:00 閉店
(※お昼の営業は都合により休業となりますのでご注意願います)

名月を眺めながらのバルコニー席もおすすめです。ディナーの準備をしてご来店お待ちしています。
写真は、姫路産ジビエの鹿肉料理。こちらは姫路猟友会の方のおかげでレギュラーメニューでご用意しています。
シカといえば、音楽家 坂本龍一さんがご自身のプロジェクトの一つ《エ「シカ」ルライフ》を通じて、環境主義と消費活動のバランスについて語ったインタヴューが興味深かったです。
http://wearetheperiscope.com/detail.php?id=298&lang=ja
わたしたちが身に着けるものや口にする食材の選択一つ一つを、その作られる現場を知り決めることは大切ですね。