Wednesday, May 25, 2016

14th Anniversary 20160525


2016年5月25日
HUMMOCKCafeは 14周年を迎えることができました。日頃よりご来店いただいているお客さまや様々なかたちでサポートいただいている皆さま、ご愛顧賜りありがとうございます。

 5月はバルコニー席も清々しい風を感じれ、日差しもやわらかいので朝から夕暮れ時まで穏やかにお過ごしいただいています。そんな5月も残り少なくなり名残惜しい気分ですが、お世話になっている有機野菜の作り手福永さんと循環農法野菜くぼさんからは、表情ある野菜の収穫がふえつつあり、ありがたく使わせてもらっています(写真以外に葉物もございます)。

12時~14時L.O/16時~18時L.Oにて、ただいまご用意している「季節野菜のタルタ」ではスナップえんどうを、「季節野菜のポタージュ」では春菊をメインにしていて緑の香りがたまらないです。
⇒春菊収穫終了しました。6/8(水)より、新ジャガのヴィシソワーズになります。
そして、生パスタメニューでは26日(木)より瀬戸内の坊勢(ぼうぜ)のカラスミと春大根ソースのリングイネをご用意いたします。パスタのデュラム小麦は淡路産になり、オリーブオイルと野菜のシンプルなソースと海の潮風香る仕上がりです。(6月中頃までの予定です)
 5月で嬉しいことといえば、お野菜でお世話になっている福永さんから露地栽培・無農薬の苺をお裾分けいただけること!本当に感謝の気持ちでいっぱいです。メニューでは朝9時からの「朝食プレート」やお昼からの「フルーツとチーズのタルティーヌ(自家製自然発酵種カンパーニュ)」、「苺のショートケーキ」で召し上がっていただいています。今季最後の収穫分を5月最後の営業日まで続けてご用意いたしますので、よろしければどうぞ!(※先週は苺ショートケーキが作れずすみませんでした。)
定休日に梅を摘みに。どんなふうにしようか、これからの楽しみです。
15年目のHUMMOCK Cafeもどうぞよろしくお願いいたします。

【HUMMOCK Cafe】
定休日:月・火曜
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Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00)
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00)
15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00)
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兵庫県姫路市的形町的形 磯1864