Wednesday, July 27, 2016

Information 2016727


セミの鳴き声が響き真夏日が続いていますね。先日の休業日に花屋さんで新しい切り花を求めに行きました。店内の植物はこの時期こまめな水替えが必要になってきますが、やっぱりグリーンや涼しげな花があるだけでほっと安らぎを感じます。
最近は夕方16時~19時(18時L.O)の時間帯にもお食事ご利用をいただく方がふえ、昼時だけの集中した混雑がやわらいでいます。またケーキとカフェでのご利用もお待ちしています。

そして、5月より店頭にて始めている 熊本震災のためのハーブ募金。集まった募金は、7/27(水)にボランティア団体『ハレルヤ熊本』さんへ合計10,010円を全額振込み寄付いたしました。ご賛同いただいた方々、ありがとうございました。ひとりでも多くの方が平穏な日常生活を送れますよう願って、「災害復興支援金」として引き続き継続したいです。


Friday, July 22, 2016

Season's Pasta Fresca


7月22日、今日は大暑ですね。窓から青々と鮮やかな瀬戸内海と広い空を眺めながら、涼やかなひと品をお知らせいたします。
坊勢産 真タコの冷製 生パスタが上の写真のように新たなソース、タリオリーニ生パスタ生地で新登場。 EXVオリーヴオイルと有機野菜たっぷりのソースが自然と素直な表情で相まっています。
7/22~夏の終わりまで
■坊勢真タコの冷製 生パスタ  1200円(自然発酵種パン付)


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瀬戸内では ほぼ通年漁獲される坊勢の真タコ。下ごしらえをしていると、これから夏にかけて特にやわらかく感じる季節でもあります。そんな真タコを使った冷製パスタをはじめました。淡路産のデュラム小麦を使用したもっちり生リングイネに、姫路産の赤タマネギ、バルコニーで自家栽培しているコリアンダーのグリーンシードをちりばめて、フローラルな香味、セビチェ風に仕上げました。

6/29~期間限定
■坊勢真タコの冷製 生パスタ  1200円(自然発酵種パン付)

12:00~閉店前のオーダーストップまで提供しています。





Tuesday, July 19, 2016

Season's greetings 2016 Summer

みなさん、暑中お見舞い申し上げます。
HUMMOCK Cafeの野菜のほとんどを作っていただいている姫路の有機野菜農家さんより愛情たっぷりの西瓜をいただきました。明日 7月20日(水)は、ご来店のみなさんへこの西瓜をお裾分けしたいと思います。梅雨明けし、暑い夏をきもちよく過ごせますように...。朝9時~閉店19時まで(15時~16時準備中close)食事やカフェ利用に、どうぞお待ちしています。



「お野菜が美味しい」とお客さまから嬉しいお言葉をいただき感謝の思いとともに、野菜の作り手さんのもとへ言葉をお届けさせていただいています。
そして日頃ご利用下さっているお客さまへ、この野菜が育っている穏やかな風景のもとへ一緒にご案内出来たら、と思うようになりました。また近々日時を決め、店頭にて予約開始したいです。



Wednesday, July 13, 2016

2016.10.2.sun. "small appetite" vol.6






【Report】10/2 small appetite vol.6

作曲家ピアニスト林正樹さんをお迎えしての食事&演奏会でした。演奏前のこと、リハーサルというよりも小さなアップライトピアノと友達になるための時間を大切に じっくりと対話していた林さん。本番には魔法をかけられたように喜ぶピアノが 暮れなずむ港町に美しく響いていました。数曲すると 僕の写真を撮る手も止まり、今ある瞬間を裸眼で体験したいと心から感じた素晴らしい演奏会となりました。ご来場くださった皆さま、林正樹さんありがとうございました!

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2016年最後のHUMMOCK Cafeが贈る ささやかなコース料理と演奏会”small appetite(スモール アペタイト)”第6回は、作曲家ピアニスト林正樹 氏をお迎えします。藤本一馬 氏のニューアルバム『FLOW』にもピアノ参加し その美しい音色はとても印象に残っています。そして昨年リリースされたソロアルバム『Pendulum』では新しい室内楽を奏で、白んだ空にとけゆく泡沫(うたかた)な音像を感じました。僕たちはこれまで彼のコンサートを何度か体験し、この度初めて姫路でのソロ・コンサートを開催することが出来ます。中秋の候、澄み渡る空のもと秋の実りの料理をたのしみながら、日曜の昼下がり夕暮れの時間にかけて無垢なピアノの旋律にゆったりと包まれてみませんか。

"small appetite" vol.6 Autumn Twilight

出演 | 林正樹 (piano)
日時 | 2016年10月2日(日)
時間 | 16:00~19:00頃
会場 | HUMMOCK Cafe姫路市的形町的形1864
料金 | 5,000円(料理代込/前菜・主菜・デザート・珈琲)

◎ご予約・問合せ◎予約状況 ▶ 満席になりました
HUMMOCK Cafe
MAIL ticket.info.hummock@gmail.com
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください。



林正樹

1978年東京生れ。少年期より独学で音楽理論を学び、その後、佐藤允彦らに師事。ジャズピアノや作編曲などを習得。大学在学中の 1997 年 12 月に、伊藤多喜雄&TakioBand の南米ツアーに参加。音楽家としてのキャリアをスタートさせる。現在は自作曲を中心とするソロでの演奏や、生音でのアンサンブルをコンセプトとした「間を奏でる」、田中信正とのピアノ連弾「のぶまさき」などの自己のプロジェクトの他に、「渡辺貞夫クインテット」「菊地成孔とペペ・トルメント・アスカラール」「Salle Gaveau」「Blue Note Tokyo All Star Jazz Orchestra」など多数のユニットに在籍。
演奏家としては、長谷川きよし、小野リサ、椎名林檎、古澤巌、小松亮太、中西俊博、伊藤君子をはじめ、多方面のアーティストと共演。多種多様な音楽的要素を内包した、独自の諧謔を孕んだ静的なソングライティングと繊細な演奏が高次で融合するスタイルは、国内外で高い評価を獲得している。
2015年9月〈SPIRAL RECORDS〉より「コンポーズ」を主眼に置いたソロ・アルバム、«Pendulum» をリリース。


 






2016.9.12.mon. "small appetite" vol.5







アディティア・ソフィアン姫路公演 "small appetite vol.5" Peaceful Autunm
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アディティアのうっとりするほどの美声とギターは雨を味方につけたエモーショナルな演奏でした。あまりの気持ちよさに目を閉じて聴いている方が多く、彼の"ベッドルーム・レコーディングス"を体感したとっても優しいライブになりました。ご来場くださった皆さま、招聘・企画のプロダクション・デシネ丸山さんありがとうございました。

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HUMMOCK Cafeが贈る ささやかなコース料理と演奏会”small appetite(スモール アペタイト)”第5回は、ギタリスト・シンガーソングライター、アディティア・ソフィアンをお迎えします。”ベッドルームミュージック”と名付けられたクワイエットなデビューアルバムから8年。純朴なアコースティックサウンドと彼のフォーキーな歌声を聴くたび珈琲が恋しくなります。それは、もしかすると日常に安らぎを与えてくれる香りや味に近い音楽なのかもしれません。今回は2回目のJapan tourとなり初の姫路開催です。秋の夜長、やさしく歌うピースフルな晩餐会になることでしょう。

"small appetite"vol.5  Peaceful Autumn

出演 | Adhitia Sofyan (Guitarist/Singer-SongWriter)
日時 | 2016年9月12日(月)
時間 | 19:00~22:00頃
会場 | HUMMOCK Cafe姫路市的形町的形1864
料金 | 5,000円(料理代込/前菜・主菜・デザート・珈琲)

◎ご予約・問合せ◎ ⇒残席わずかになりましたのでお早目の予約おまちしています
HUMMOCK Cafe
MAIL ticket.info.hummock@gmail.com
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください。


Adhitia Sofyan(アディティア・ソフィアン)
インドネシアの首都ジャカルタ在住の男性SSW。優しく味わい豊かな歌声と、すっと心の隙間に入り込むような上質のメロディセンスが抜群のアーティスト。2008年に自身のベッドルームで吹き込んだ名曲「アデレード・スカイ」がインドネシアの大手ラジオ局でへヴィープレイされチャートで1位を獲得し、長期間チャートにとどまる。ベッドルームを飛び出した名曲は、ヒット映画『Kambing Jantan』(インドネシア版『電車男』的な作品)にFt.され、大ヒットを記録する。その後、彼の名曲はシンガポールでもヒット。ここ日本でも4枚のアルバムがリリースされ、待望の再来日ツアーを行う。

■オフィシャルサイト:https://adhitiasofyan.wordpress.com
■facebook:https://www.facebook.com/adhitiasofyanmusic

[Adhitia Sofyan Japan Tour 2016]
http://www.productiondessinee.com/news/adhitia-sofyan-japan-tour-2016/

9.9.Fri 『papparayray 』(福岡)
9.10.Sat 『River Port9』(熊本)
9.11.Sun 『CREEKS.』(大分・湯布院)
9.12.Mon 『HUMMOCK Cafe』(兵庫・的形)
9.13.Tue 『space eauuu』(兵庫・神戸)
9.14.Wed 『CINEMATIK SALOON』(京都)
9.15.Thu 『cafe vivement dimanche』(神奈川・鎌倉)
9.16.Fri 『Roman Records Cafe』(東京・学芸大学)
9.18.Sun 『UNTAPPED HOSTEL』(北海道・札幌)
9.19.Mon 『Weekend Garage Tokyo』(東京・代官山)


 

 



Monday, July 11, 2016

Information2016727



真夏日が続いていますね。店内の植物の水替えもまめにしながら安らぐ空間でみなさまをお迎えできたらと、先日の休業日にお花屋さんへ涼しげな植物を選びに行ってきました。
最近は、夕方16時~19時(18時L.O)の時間帯でのお食事のご利用もいただいて、お昼だけの集中した混雑が解消されております。もちろんスイーツとのカフェご利用も、お待ちしています。

そして、5月より店頭にて始めていた 熊本震災のためのハーブ募金。集まった募金は、7/27(水)にボランティア団体『ハレルヤ熊本』さんへ合計10,100円を振込み寄付いたしました。これからも引き続き継続してまいります。ご賛同いただいた方々、ありがとうございました。

Information 2016711

 季節のフルーツはみずみずしくどの季節もうれしくなりますが、夏はとくに心がはずみます。朝食メニューや12時からのプレートメニューのひとつ「季節フルーツと北海道クリームチーズのタルティーヌ(自然発酵種パン)」や、季節ケーキで使用しています。

そして夏野菜も収穫盛り(感謝です!)。
自家製三田ポークハムも加えた夏野菜クロケッタの試作をしました。これからメニューに加わり、野菜はその日によって変わるのでどうぞおたのしみくださいね。この夏には初めてザワークラウト(シュークルート)を仕込み、乳酸発酵したキャベツがシャキシャキとおなかにやさしく召し上がっていただけます。

夏に汗をかいて足をつかって運動をしておくと秋に体調がラクになるそうで、お世話になっている鍼の先生がおっしゃっていました。 休日に山歩きをしたり、畑の様子を見学させてもらったり、ゆっくりと着実な自然がまぶしく見えました。

また水曜日からHUMMOCK Cafeでお待ちしています。

Friday, July 1, 2016

July 2016

*7月の休業日*
4(月)、5(火)、11(月)、12(火)、16(土)、19(火)、25(月)、26(火)
(通常営業時はご来店の順に席へご案内させていだきます)

※7/15(金)通常営業の中、【K.YAIRI VINCENT ギター 展示・試奏会】16:00~21:00 (予約不要)
※7/16(土)親友の結婚祝いのため臨時休業
※7/17(日)営業時間変更【17:00~21:00】2016夏の一夜限りのディナー営業
※7/18(月)祝日のため通常時間で営業いたします
※7/31(日)営業時間変更【9:00~16:00】岡山でのイベント「ニシガワサミット@蔭凉寺」出店のため時間短縮になります


7月は、HUMMOCK Cafeから目の前に広がる黄昏風景を感じながらお食事をしていただける格別の季節となり、17日の日曜日にこの夏一夜限りのディナー営業をいたします。
いつものメニュー(参照コチラ→)スタイルに夏らしい品も加えたいと思っています。自然派ワインも取り揃えています。
7月もたのしく、みなさまのご来店をお待ちしています。

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Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00) 朝食メニュー 
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00)
15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00)
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