Saturday, August 25, 2018

Calendar of September


《9月のおしらせ》
店休日 9/3(月)11(火) 18(火)25(火)28(金)

9/2(日)神戸・レンガソウコマルシェに出張出店
時間 | 11:00〜16:00
場所 | 神戸煉瓦倉庫広場周辺


9/4(火)西宮・ティグラン・ハマシアン関西公演 ”For Gyumri ~光の記憶~” サポート
出演 | ティグラン・ハマシアン (piano)  Opening Act. 高木正勝 (piano)
時間 | 18:30開場 / 19:00開演
会場 | 兵庫県立芸術文化センター阪急 中ホール

 ※当日会場のロビーにてHummock Coffee Roasterのコーヒーをお召し上がりいただけます

9/10(月)16:00-19:00 営業時間変更



「穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店」
HUMMOCK Cafe/自家焙煎コーヒー・自然派メニュー(料理・スイーツ・ワイン)、音楽作品をお取扱いしています
〒671-0111   兵庫県姫路市的形町的形 磯1864
ZIP671-0111  1864 matogata himeji hyogo japan

TEL  079-254-1400
MAIL hummockcafe0525@yahoo.co.jp


【追記8/31】
ご縁をいただいた自然農生産者さんのお一人から大麦を紹介いただいたのを機に、この数か月さまざまなメニューに大麦を使い始めています。低温挽き製粉所にて粉になった大麦は「季節野菜のタルタ」や「エンパナーダ」の生地に混ぜたり、大麦の中心部は天然名水で炊き上げ、柔らかな食感に仕上げたい料理やスイーツに加えています。



 卵アレルギーの方のために、チョコレート・クグロフの試作。9月からご用意できそうです。秋のブレンドコーヒーはただいま準備中、もうしばらく夏ブレンド・ヴェラーノをおたのしみいただけます。
9/8より、秋ブレンド“オトーニョ”をご用意始めました。(期間:9月8日〜11月上旬頃まで)【WEBSHOP】こちら


今年春から始めている数種のパーチナ社有機豆を使用した「ビーンズ・シチュー」。季節ごとの農園野菜とスパイスで煮込むため、仕上がりの様相や味わいもその都度異なっていきます。9月から、アントシアニンや鉄分豊富な赤ビーツや紫人参を加えた「ビーンズ・シチュー」もおすすめです。
夏の終わりから秋の始まりへ。
すっきり、リフレッシュに、徳島・神山町のすだちを料理とドリンクにご用意しています。