Monday, November 26, 2018

Calendar of December


《12月のおしらせ》
12月は大変不規則となり申し訳ありませんが、
クリスマスイヴ24日~年末31日までは通常営業内容にて休まず営業いたします。
店休日 12/3(月)4(火)10(月)11(火)14(金)20(木)22(土)23(日)

ラ・フランスのアーモンドケーキ(ホール)」は12月下旬までご用意しています。受け渡し日についてはカレンダーをご覧ください。なお、「HUMMOCK WEBSHOP」では随時ご注文受付しています。(年内最終受付12/27)


12/10(月)「L'ESPACE ET LE TEMPS vol.4へコーヒー出店
期間 | 2018年12月8日(土) -12月16 (日) 
会場 | Cultivate Gallery 神戸市灘区城内通4-8 第26号
※期間中 12/10(月)のみコーヒー出店 させていただきます


12/21(金) A three guitars night~聖なるギターの夜
出演 | ギジェルモ・リソット(echizen guitar)
     藤本一馬(echizen & suhr guitar)
     鈴木大介(imai guitar)
日程 | 2018年12月21日(金)
時間 | 18:30開場 - 19:30開演
会場 | HUMMOCK Cafe 姫路市的形町的形1864



HUMMOCK Cafe の食事メニューは季節の食材を活かせるよう日々ご提供しています。数か月前や数年前にご利用いただいたお客さまからはメニューの変化に気付いて下さる方もいらっしゃり、健康を意識している作り手の想いが伝われば嬉しく思います。12月も生産者さまとお客さまとの架け橋になるよう、皆さまのご利用をお待ちしています。




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「穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店」
HUMMOCK Cafe/自家焙煎コーヒー・自然派メニュー(料理・スイーツ・ワイン)、音楽作品をお取扱いしています
〒671-0111   兵庫県姫路市的形町的形 磯1864
ZIP671-0111  1864 matogata himeji hyogo japan
OPEN  9:00~15:00 / 16:00~19:00(各1時間前L.O / お買物テイクアウト・コーヒーは営業時間中いつでもどうぞ)
TEL  079-254-1400
MAIL hummockcafe0525@yahoo.co.jp





Friday, November 16, 2018

Information 2018.11.16



◎ご予約のこと◎

「予約なしでも入店できますか?」とお問合せいただくことがよくありますが、通常営業時のメニューは3名様まででしたら予約はなくても、店内席で十分ご利用いただけます(お問合せをお断りしているわけではないので誤解なきよう)

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グループでのお集まり利用はご相談承ります。

お店は昼時でも空席が多く落ち着いている日もあれば、予期せぬ様々な事が重なりごくまれに満席、集中した瞬間もあったりし、すべて先の分からない緩急のリズムだと受け止めています(どんな職業でも同じですよね)。
予約制にしシステム化操作すればいいとの声も聞きますが、自分がお客なら予約なしでも利用できるカフェのほうが好きです。その時々のお客様とお店の柔軟な気配りがあれば、どんな状況でも人間同士理解し合えるのでは、と歳を重ねるごとに思うようになりました。そんな人生のドラマがつまってるカフェでありたいという願いでもあります。

2018/11/16(金)~
最近は本当に落ち着いた時間が多いです!今週末も通常営業にてお待ちしています。

休業日は「営業カレンダーの投稿」をご確認くださいませ。

OPEN 9:00~15:00 / 16:00~19:00(各1時間前L.O)テイクアウトコーヒーやお買物は営業時間中いつでもどうぞ


「穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店」
HUMMOCK Cafe/自家焙煎コーヒー・自然派メニュー(料理・スイーツ・ワイン)、音楽作品をお取扱いしています
〒671-0111   兵庫県姫路市的形町的形 磯1864
ZIP671-0111  1864 matogata himeji hyogo japan

TEL  079-254-1400
MAIL hummockcafe0525@yahoo.co.jp



Thursday, November 15, 2018

Winter Blend "Invierno"


冬のブレンド  ”インヴィエルノ” 

豆100g/594円(税込)
ケーキセット900円(税込)

期間|2018/11/17〜2019/1/31まで店頭にて販売予定
通販|HUMMOCK WEBSHOP https://hummock.thebase.in/

暖炉やストーヴの灯りを思い描き、ほのかにスパイシーなハイカカオの香味を目指した 冬のオリジナルブレンド『インヴィエルノ』。ブラジル、エチオピア、グアテマラを中心に、ふだんと異なる焙煎プロファイルで深煎りに仕上げることで、立体的な香味に仕上がったように思います。直火式の香ばしく甘やかなコーヒーをお楽しみください。



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冬至が過ぎ、気温が少し低くなってきましたね。コーヒーは11/17より毎年好評をいただいている冬のブレンドに変わります。今年はハイカカオのような香味を目指した暖かく心安らぐブレンドになったように思います。

そして、平日の朝食セットにはあたらしくケークサレが加わり、お好み次第でオムレツやトーストもアドオン(追加プラス)していただけるようになりました。晩秋の朝の陽光を窓越しにうけたひとときに。
※週末は、9時~コーヒーメニュー、10時~ブランチメニューやケーキセットメニューにてご利用いただいています



Pear & Almond Cake


《期間限定》季節のケーキ・販売のお知らせ

ラ・フランスのアーモンドケーキ 1,620円(税込/1ホール)


期間|2018/11/11〜2018/12/下旬までの販売予定
通販|HUMMOCK WEBSHOP https://hummock.thebase.in/
店頭|毎週金曜&土曜日の通常営業時にご用意
      ※その他の曜日もご用意できる場合もありますのでお声かけください
      ※店頭で複数個お求めいただける際は事前予約をおすすめします


ハンモックカフェより、期間限定で焼きケーキのお届けをさせていただきます。芳純な ラ・フランスの香りに誘われ作りました。お召し上がりになる方々の笑顔に繋がれば幸いに思います。
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山形産ラ・フランス(洋なし)ひと玉がぎゅっと詰まったしっとりケーキ。アーモンドパウダーと国産小麦粉のほか、兵庫県加西市の純米大吟醸SEN酒粕がフレッシュなラ・フランスの果汁&果肉を受け止め、素朴ながらも芳純な仕上がりを目指しました。血糖値の上昇が緩やかな低GI、天然甘味料の有機栽培ローブルーアガベと甜菜糖を使用。
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今年もいろいろなことがあり、たくさんの方のお顔が浮かびます。ハンモックカフェから変わらぬ日常に感謝の気持ちを込めて、毎日少しづつ焼き上げてお届けできればと思っています。いつもありがとうございます。