Thursday, August 29, 2019

Calendar of September



《9月のおしらせ》
9/2と月曜祝日は通常営業時間にて開店日となります。
9/14は店休日となりますのでご注意願います。



8月下旬から兵庫中岡農園さんより葡萄が届いています。
無農薬・無肥料にて三木市にて栽培する国立シ―ドレスや藤稔を、季節料理やスイーツに使用しています。また兵庫中岡農園さんのワインも数種類ございますので、営業時間中いつでもワインをお気軽にどうぞお愉しみくださいませ。

【兵庫中岡農園】http://hyogo-nakaoka-nouen.jp/




Honduras Migel Angel
ホンジュラス・ミゲル・エンジェル

お客様からのご希望が多かったホンジュラスのコーヒー。新豆が入荷するまでの間、今年度クロップを再入荷しました。日本に到着してからもしっかり管理されている生豆なので色目も香りも変わらず良好です。ホンジュラスのようなピュアな香味に再会すると、素直な香味を引き出す焙煎を心がけようと襟が正されます。
シトラス系の柔らかな酸味と小豆のような優しい甘み。突出して香味が強いわけではないのに、するりと飲める安定した魅力があります。中煎りに仕上げて今週よりご提供再開しました。下記ウェブショップも更新しています。

【HUMMOCK WEBSHOP】https://hummock.thebase.in/