Sunday, August 1, 2021

Calendar of August 2021



日中の暑さがやわらいできましたね。
雨上がりにはツクツクボウシの鳴き声が響き渡り、
晩夏から初秋への移ろいを感じています。
全国的な気象変動により、地球に負荷をかけないよう自然に寄り添う農家さんの田畑に影響が生じていることを受け、コロナ禍のことも踏まえて微力ながら自分たちに出来ることを思考/試行錯誤しています。蒜山耕藝さんのなつのこまトマトをセミドライにし、オルチョサンニータEV有機オリーヴオイル漬けに。ぎゅっと詰まった旨味をただいまのサンドイッチに加えています。
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 ◎8月は夕暮れ時をお楽しみいただくために1階コーヒースタンドの営業を1時間延長し、19時まで開けてお待ちいたします。
◎夏季臨時休業といたしまして、8/11-12-13 の間は店頭来客対応を休業させていただきます。 すでにご予約いただいているお客様への対応、卸業務・通販発送業務、焙煎・仕込み等の業務日とさせいただきます。ご来店予定のお客様へはご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
◎従来の店内飲食の営業は引き続き休止中です。

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暑中お見舞い申し上げます。
1階 Coffee Stand に木製ベンチを 設置していただきました。これまでは 少し不安定な椅子と簡易的なテーブルで大変失礼いたしました。この度 制作を依頼し、自分たちの想いを昇華し具現化してくださった家具職人の IGGYMOKKO さんに深く感謝の気持ちです。ソーシャルディスタンスを保ちつつ、ベンチを介して人と人がつながるようなウォームデザイン。ありそうでなかったモバイルテーブル。 全長8mの頑丈で軽やかなベンチになっています。
コーヒーとともに、テイクアウト待ち時間などにどうぞお過ごしくださいませ。
夏の時期は 【午前中】&【夕暮れ時】日陰で 的形の里山と海風を感じていただけます。




⚓︎Hummock Coffee Roaster よりお知らせ
大変お待たせいたしました。
2021年度カフェオレ・ベース2ndロット店頭/通販にて再販開始いたしました。今回はエチオピア・グジのナチュラル精製豆をメインにフルーティで円熟味ある仕上がりです。
ギフトにもいかがでしょうか。


今月も健やかなひと時に
様々なかたちでお待ちしています

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