Friday, August 27, 2021

Calendar of Septmber 2021


 下記、9月のテイクアウトメニューです。

【自家焙煎コーヒー】
\マイボトル持参、マイキャニスター持参 サービス継続しています/
◯ハンドドリップコーヒー 11種
◯カフェラテなどエスプレッソ系 3種
◯コーヒー豆 各100g〜 
  エチオピア・イルガチェフェ・イディド Natural
       コロンビア・ウィラ・ラ アルヘンティーナ Anaerobic Natural
  ブラジル・ミナスジェライス Pulped Natural
  ハンモック・ブレンド  
  エチオピア・グジ・デカフェDecaf
  夜のブレンド『with you at night』
  グァテマラ・ラ・タシータ Washed

  スマイリング・ブレンド
  ブラジル・ダークロースト Pulped Natural
  ノスタルジック・モカ Natural
テトラコーヒー(4P入り)
無糖濃縮カフェオレベース(10〜15杯分目安) 2021年2ndロット

【お持ち帰りテイクアウト惣菜メニュー】
9/4~NEWHUMMOCK ハーベスト・ボウル
自家製カンパーニュパンと自然栽培古代麦ショートパスタ、加西 ten 大納言小豆(無農薬・無化学肥料栽培)が中に入っています
〈野菜の内容の一例〉
(9/12更新)姫路・オーガニック福永農園 万願寺シシトウ・茄子・ゴーヤ・ロロンカボチャ・玉ねぎ が加わりました
岩手・一葉自然農園 露地トマト・ズッキーニ・ねぎ・ジャガイモ・赤紫蘇など(無農薬・無肥料、不耕起、草生栽培)、徳島・神山つなぐ農園 ケール・赤ビーツ・すだち(無農薬・有機肥料)、イタリア自然栽培生産者クリスチャンの在来種レンズ豆、ほか地元姫路や他府県産の野菜も加わります  
※天候による作物生育に影響が生じることもあり、お野菜の内容はその時々で柔軟にバランスよくご用意しています
※肉類・魚類・卵不使用(小麦・乳・大豆使用)、分量はお一つ一人分をイメージしています


8/20~NEW神山鶏もも肉と赤ビーツのシチュー(カンパーニュパン一切れ付)
◯阿波美豚ロース自家製ハム カンパーニュサンド(コーヒー付) 

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【2階屋外バルコニーテーブル利用軽食メニュー】
◯阿波美豚ロース自家製ハム カンパーニュサンド(コーヒー付) 

(現在2階屋外バルコニー席にてお皿に盛り付けご提供しています(雨天時は除く)。ご注文受付時間 11:00~16:00  内容は日替わり肉料理、野菜マリネ、自家製カンパーニュパン、コーヒー付

【9月後半の屋外席ランチご提供内容の一例】※店内飲食は休止中
*阿波美豚の自家製ロースハムと野菜の前菜
*日替わり肉・野菜料理、または 自然栽培 古代麦ショートパスタ  (オルチョサンニータEVオリーブオイル、EVOSオルチョ・アンチョヴィフィレ 、神山鶏もも肉使用)
*自然発酵種カンパーニュパン
*お好みのコーヒーを一杯
*天然水 約300ml

※アレルギー品目 :  小麦、豚、鶏、大豆、乳


更新〈2階屋外バルコニーテーブル・喫茶・ランチドリンク付ご利用の際のご留意〉
▪ご注文受付は1階コーヒースタンド窓口にて前払い制です。
1グループ 4名様 までとさせていただきます(小さなお子様連れご家族は5名様以上も承ります、ご相談ください)。
▪新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、ひと皿の取り分けシェアはお控えいただき、ご来店人数分(お一人様お一つ)のご注文をお願いいたします。小さなお子様の離乳食やふだん食べ慣れたお子様食を持参いただいても構いません(空容器等はお持ち帰りください)。
▪前菜には季節の果物が入る場合もあります。この晩夏のランチメニューは、ハーブと酸味を効かせた味つけやオルチョサンニータ・EVオリーブオイルアサクラ新物アンチョビ、阿波美豚ロースの自家製ハム、じっくり長時間まるごと蒸した赤ビーツ、今年も愉しみ神山無農薬すだちなどなど。味付けや食材について個別のご要望(変更やアレンジ)にはお応えしかねます。
▪海風や風景を肌で感じながらリフレッシュのひと時を、と思っています。暑さ対策としましては日除けと送風機を置き、虫除け対策もしていますが、気になるお客様はセルフケア用品、水分補給品をご持参お願いいたします。
▪雨天・悪天候時はご利用いただけません。
▪ホテル/レストラン様やほかの飲食店様のようなおもてなし接客フルサービスはございません。店の思想はご提供の品々の中に込めているため、ご自身で自発的に感受性豊かな人にお過ごしいただく場所です。


❀8月にお客さまからいただいた花束に感謝して、気持ちいいエネルギーの循環を次にご利用のお客さまへ届きますように。



【テイクアウトお持ち帰り菓子/Coffee Stand席ご飲食利用スイーツメニュー

◯栗・カボチャ・カラメルケーキ(スライスカットは施さずパウンドケーキ型の1/2ハーフサイズです)
9/17~◯バナナ・ショコラケーキ(2カット入り) 

◯季節の大麦クグロフ(9/9~さつま芋アーモンド

【リピート購入いただいているお客様対象品】
自然発酵種カンパーニュパン(ハーフサイズ)9/13更新 ご自宅でもクリエイティブな食生活をご提案させていただく役割を意識し、自家製カフェオレベースとの組み合わせや、お惣菜やオーガニック野菜スープなどの組み合わせ提案販売しています


◎通販WEBSHOP  https://hummock.thebase.in/

残暑とコロナ禍で心身疲れがのこらないよう、皆さまくれぐれもご自愛ください。

ご予約やお問合せは、お名前・連絡先TEL をご記入の上(未記載の場合は返信しかねます)、メールにて承ります → hummockcafe0525@yahoo.co.jp ※店内飲食は休止中です


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▪1階 Coffee Stand & Store
自家焙煎コーヒー豆の量り売り、カフェオレ・ベース、ドリップコーヒー、カフェラテなど、大麦クグロフなど焼菓子ケーキ、自然発酵種カンパーニュサンドイッチ
贈答品など詰め合わせも承ります
水曜日~日曜日 10:00~18:00
月曜日 12:00~18:00

▪2階 Balcony Table
ご注文承り窓口は 1階コーヒースタンドになります
日替わりランチ16時L.O
バルコニー席ご飲食(テイクアウトメニュー+300円/お1人様)
街中のカフェとは異なる季節ごとの自然を感じていただけたら...
※雨天・悪天候時はご利用いただけません
水曜日~日曜日 11:00~18:00
月曜日 12:00~18:00

▪2階 Grocery Store
食料品雑貨の販売2021年7月~はじめています
〈お取扱い自然食品  ten KURO-cha丹波黒豆茶、アサクラ・自然栽培古代麦・低温乾燥パスタ、自然栽培在来種レンズ豆、有機栽培オルチョEVオリーブオイル、EVOSオルチョ・アンチョビフィレ、蒜山みそ、ミツル醤油生成り、有機純米酢、自然塩(入浜式・天日乾燥)、有機ココナッツシュガー、有機アガベシロップ、愛媛レモン果汁、青ゆず胡椒、オーガニックスパイス、オーガニック野菜パスタソース、オーガニック野菜スープ、人参りんごミックスジュース、温州みかんジュース、フルーツスプレッド(オーガニック果物の砂糖不使用)、有機ドライフルーツ 等
〈生活雑貨〉キッドモヘア(アンゴラ子ヤギの初毛)冬用靴下、オーガニックコットン手袋、せっけん、はみがき粉、竹製歯ブラシ 等
〈自家製品〉ten大納言小豆のあんこ、カンパーニュパン&自家製デリ(自家製ロースハムやディップ、ピクルスなど)、大麦スイーツミックス粉、音楽CD作品、ポストカード(Argyle Design製作品も含む)など
贈答品など詰め合わせも承ります
9/13更新)2階バルコニーご飲食利用がなく、お買物のみご利用のお客さまは夕方以降にご案内させていただきます
水曜日~日曜日 夕方~18:00
月曜日 夕方~18:00


※変則営業になる場合もございますので営業カレンダーをご覧願います
従来の店内飲食の営業は引き続き休止中です
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HUMMOCK Cafe
Hummock Coffee Roaster
hummock label
〒671-0111
兵庫県姫路市的形町的形1864



8月もご予約をいただきお誕生日ケーキを製作させていただきました。
ありがとうございました。