Saturday, April 23, 2016

Breath of spring

新緑の季節。バルコニーでそのまま冬を越したハーブたちも元気よく新しい葉をのぞかせてきて、料理のマリネやパスタにこの場所での息吹をそっと添えています。
そんな日々に、北海道はオホーツク地方、美幌町で雑貨屋「mono森音」を営む脊戸さんから立派なアスパラガスが届きました。音楽を通じてご縁が深まり、豊かな大地には てん菜糖の原料の砂糖大根畑が広がり、小麦粉”春よ恋”の産地でもあるこの地方。これまで訪れた際にはとても親切に迎えて下さいました。そんな北の大地からの恵みを、明日(4/24)からの季節の生パスタメニューにてみなさんに召し上がっていただければとご用意しました。
今回の生パスタには、淡路島産デュラム小麦を使用したリングイネにて準備しており、安心感はもちろんのこと ほのかな甘みも感じる小麦の風味がこれまで以上におすすめです。
兵庫・北部但馬地方の高原鶏肉と、姫路のいつもお世話になっている無農薬野菜つくり手・福永さんからの極早生新玉ねぎをたっぷりと合わせたソースに。このソース、鍋の中で鶏と玉ねぎが喜んでいるようなまとまり具合でした。
 お食事はお昼だけでなく、閉店(L.O18:00)まで召し上がっていただけます。これからの季節、晴れた日にはバルコニーでワイングラスを傾けながら...というのも気持ちよさそうですね!

下の写真は、先日の定休日に重なった自然派ワイン試飲会へ参加した時のひとコマ。このときに選んだ野菜に合う白ワインや軽やかな赤ワインなど入荷しています。心地よい音楽とお食事のひとときにご利用お待ちしています。
※15時~16時準備中CLOSEとなります。お気をつけ願います。


Wednesday, April 13, 2016

Fruit Labels Traveler @Delfonics OSAKA Gallery

フルーツシールといえば毎年、年の瀬に「フルーツシール・カレンダー」をお取扱いしていたことで気に留めて下さっている方もいらっしゃるでしょうか。
吉本宏さん(bar buenos aires / resonance music)と宮良当明さん(Argyle Design)による「FRUIT LABELS TRAVELER/旅するフルーツシール」展がデルフォニクス大阪ギャラリーにて開催されます(3月にデルフォニックス渋谷ギャラリーにて開催された巡回展となり、前展示会場風景はこちら⇒)。

バナナやオレンジに貼られたあのポップなシールを集めた世界でも初めて? の展示会。2,000枚を超えるコレクションや過去のフルーツシールカレンダーの展示をはじめ、シールを貼りつけたくなるノートやポスター、ポストカード、缶バッジ、Tシャツ、トートバッグ、ラッピング・ペーパーなどを販売されます。
そして、HUMMOCK Cafeから本展のために、オリジナル・ブレンドコーヒー豆を制作させていただき、会場にてお買い求めいただけます。フルーツの宝庫、中米をテーマにブレンド焙煎した豆はシトラス&フルーティー。試行錯誤を重ねてようやく完成した会場限定のブレンド豆になり、お立ち寄りの方々に手にしていただけるこの機会を与えてくださり、吉本宏さんと宮良当明さんに感謝いたします。

GWをはさんだ約1ヶ月間のロングラン会期となりますので、会場近くに来られましたら是非お立ち寄りくださいませ。

詳細はこちら⇒http://argyledesign.co.jp/works/news/news-7785/


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Fruit Labels Traveler 旅するフルーツシール展|Delfonics大阪ギャラリー

吉本 宏 宮良当明

会期|2016年4月19日(火)〜 2016年5月15日(日)
時間|10:00 ~ 20:00 *最終日は 16:00 まで
会場|デルフォニックス 大阪 ギャラリー
住所|大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルプラザ1F
TEL |06-4708-3460
WEB|http://www.delfonics.com/shop/


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