HUMMOCK Cafe , Hummock Coffee Roaster , hummock label

Monday, August 10, 2026

Coffee Jelly served in a Pottery Bowl

楽焼と漆塗り匙で愉しむ珈琲菓

伝える立場として意味ある食を日々考えているなかで、満を持してコーヒーゼリーをはじめます。エチオピア深煎りブレンド『ノスタルジックモカ』をたっぷり使用したコーヒーゼリー。
器は祖父井上方竹（的形・印南窯）が遺した抹茶茶碗を再解釈し、添える匙は「匙屋」特注。作家のさかいあつしさんが抹茶茶碗からの発想で茶匙に見立てて製作していただきました。時空を超えた共鳴、ひと匙ごとに変わる香味をおたのしみください。

2026年8月11日（火）～

レギュラーメニューにオンリスト
2階Cafe Restaurantにて12時〜17時半L.Oご用意しています。

※カトラリーレストは「枯白」オリジナル。

Tuesday, July 21, 2026

Calendar of August 2026

夏のパルフェ
Summer Parfait
12:00 - 17:30 L.O

（2026.7.22～期間限定）

暑い日が続く中、ひと休みやリフレッシュにご来店、お立ち寄りいただき誠にありがとうございます。

心身が潤うみずみずしい白桃とミルキーなコクが相まった今夏のパルフェ。
グラスにベイクドチーズケーキやクッキー生地を重ね、ミルクジェラートには繊細な白桃果肉に寄り添うよう、控えめにプラムを加えています。
また、グラスの底には姫路の天然水で練って炊き上げた本葛入りわらび餅を忍ばせ最後のおたのしみに。淡く澄んだ余韻とともに、お好みのお飲み物をセットご用意させていただきます。

＊

季節のブレンドコーヒー
夏ブレンド "ヴェラーノ” ご提供中。
コーヒー豆も販売しています。
営業時間中ドリンクテイクアウトご利用できます。

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1F Coffee Stand 9:00 - 12:00
2F Cafe Restaurant 12:00 - 18:30/ eat in 17:30 L.O
金曜定休日

▼ 8月の営業カレンダー ▼

〈8月のおしらせ〉
毎週金曜定休日

8月中の食事メニューは、食欲が控えめな方でもかろやかにお召し上がりいただけるよう「おまかせ軽食セット(お飲み物付き)」をご用意します（※9月からは通常の食事メニューに戻ります）。

6月より

1階Coffee Standの営業時間を1時間延長9:00～12:00

2階Cafe Restaurantは12:00～18:30（L.O17:30）になります。

メニューはこちら▶Menu

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情緒や余白のひととき

2F Cafe Restaurant
DigitalDetox

的形1864
小さな港町
ヨット
コーヒー
食事
スイーツ
音楽

Tuesday, July 14, 2026

Summer Blend "Verano" 2026

夏ブレンド"Verano" 2026

凛とした深み、艶やかな甘み

わずかに南国果実香をまとった

サマーブレンド ”ヴェラーノ”

今年もはじまります。

毎年テーマに合わせて、

今年は2種のエチオピアを中心に

4種のコーヒー豆をアフターミックス。

多層的な味わいです。

ホットでもアイスにしてもお愉しみいただけます。

期間：2026年7月15日～8月末までの予定

店舗：ドリップ／豆売り100g～

通販：豆売り100g～　HUMMOCK WEBSHOP

Thursday, June 25, 2026

・7月20日（月・祝）的形海水浴場にてSHIRASAGI花火大会2026のため、Coffee Standにて 12:00～22:00 営業いたします。当日限定のテイクアウトメニューを増やしてお待ちしています。※ご注意▶花火大会の関係で店舗駐車場前および周辺道路が15時以降は交通規制(車両全般禁止)があるため、15時以降に到着予定の場合は、公共交通機関や徒歩でお越しくださいますようお願いいたします。　※荒天の場合はいつも通りの時間で通常営業をいたします

6月より

1階Coffee Standの営業時間を1時間延長9:00～12:00

2階Cafe Restaurantは12:00～18:30（L.O17:30）になります。

メニューはこちら▶Menu

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