いつもご愛顧いただいている皆さまありがとうございます。早春に企画させていただいた二つの演奏会を音楽家とお客様、協力いただいた方々のおかげさまで無事に終え、余韻のなか３月が過ぎようとしています。２階Cafe/Restaurantではお誕生日会のほか年度末の節目の時期、慰労会や送別会のご予約もいただき有難く準備させていただきました。４月も１階CoffeeStandと２階Cafe/Restaurantにて変わらずお待ちしています。
1階Coffee Standは【予約不要】カジュアルに
2階Cafe／Restaurantは【要予約】〈穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店〉
コーヒー焙煎に料理に製菓、空間維持にもていねいに精進し続けてまいります。行き届かない部分も多々ありますが、どうぞご容赦くださいますようお願いいたします。
National Empanada Day
Día Internacional de la Empanada
2023年4月8日（土）
”国際エンパナーダの日”
HUMMOCK Cafeでは「Empanada de Pollo（エンパナーダ・デ・ポジョ）３個入り」を１階Coffee Standにてお持ち帰り販売いたします
（数に限りがございます なくなり次第終売）
「エンパナーダ」について
アルゼンチンの伝統料理であり、HUMMOCK Cafeではご愛顧いただくお客様と店との思い出のメニューのひとつです。作り始めは、2010年アルゼンチンの音楽家カルロス・アギーレ氏の初来日公演に合わせて提供したのがきっかけでした。それから３度のアルゼンチン旅を経て各地で様々なエンパナーダを体験し、HUMMOCK Cafeにて南米の音楽家の来日公演時やイベント時の料理、他所への出店時など、機会があれば生地とフィリングを楽しく作り続けています。
今回「国際エンパナーダの日」にあわせて、「お持ち帰り３個入りボックス」にて販売させていただきます。フィリングは神山鶏と香味野菜の、現地では定番の「エンパナーダ・デ・ポジョ」。春の行楽や団らんのお供にいかがでしょうか。
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４月もみなさまの心身 健やかな日々を願って
お待ちしています
