初夏より、ランチにて地元播磨灘の「白鷺サーモン」と季節野菜を自然発酵種カンパーニュと合わせたタルティーヌをご用意しています（カンパーニュパンについては、2010年より自家採取した酵母をもとに培養し、種継ぎをしています）。
夏至を前に、日に日に夏の気配が濃くなり、青と緑の鮮やかな色彩を帯びた風景と海風を感じながら営業をしています。数年前に漬け込んだ瀬戸内レモンのシトロン コンフィをピュレにして添えた白鷺サーモンと有機栽培赤ビーツやルッコラやケールを、滋味深いリーンなカンパーニュとおたのしみいただけます。
11:00～13:00 L.O / ４名様以下ご予約不要
その他メニューはこちら
〈6月のおしらせ〉
◎毎週 金曜 定休日
2（月）14:00～19:00『FMCS』 1階Coffee Standのみ営業
15（日）間ノ市 vol.4 へ コーヒー出店
的形の実店舗は前日までの予約営業→電話番号記載にてCONTACT
29（日）短縮営業の予定でしたが通常通り17:30L.O / 18:30 close
2（月）First Monday Coffee Stand
2025年2月より、カフェ通常営業日の朝営業9:00～11:00に加えて、毎月第1月曜日午後のコーヒースタンド・デイはじめています。6月は2日(月)14:00～19:00です。TO GOまたは屋外ベンチにて。
ドリップコーヒー各種
エスプレッソ系
ボトルドコーヒー等
コーヒー豆販売専門窓口
豆200g/1,500円～
（現金払い）
HUMMOCK Cafe１階窓口
＊ ＊ ＊
オリジナル季節のポストカード June 2025
仕上がりました。
HUMMOCK Cafeから半径約1km以内で採取した季節草をテーマにポストカードにしたシリーズ(2020年〜)。鳥が落とした種子からなのかいつの間にか壁につたうテイカカズラ。潤う季節のはじまりに高貴な芳香を放ち、可憐な花を咲かせてくれました。6/1より、ご飲食／通販1,500円以上ご利用くださいました方へお渡しさせていただきます。
皆さまにとってよい6月になりますよう。
HUMMOCK Cafe
opening hours / closed on every Friday
1F Coffee Stand 9:00-11:00
2F Cafe Restaurant 11:00-17:30L.O
通常営業日は4名様以下ご予約不要です
兵庫県姫路市的形1864
最寄り駅 山陽電鉄の的形駅より徒歩15分ほど
opening hours / closed on every Friday
1F Coffee Stand 9:00-11:00
2F Cafe Restaurant 11:00-17:30L.O
通常営業日は4名様以下ご予約不要です
兵庫県姫路市的形1864
最寄り駅 山陽電鉄の的形駅より徒歩15分ほど
