Thank you for 2012

今日は2012年最終営業日でした。
本年もご愛顧下さり誠にありがとうございました。

新年も写真にあるこの３つのテーマを掲げ精進してまいります。
何卒このテーマにお付き合いよろしくお願いいたします。

2013年は1月2日（水）12:00～通常営業いたします。
それでは皆さま良いお年をお迎えくださいませ。

Cartas desde Argentina

メールでやりとりする日常に
ふと葉書が届くと嬉しいのものです。
手触りを確かめソファに腰かけ思いにふける。
あんなことがあったなと...
年を重ねるにつれ葉書の良さが分かる気がします。

葉書さながらパッケージングされたアンドレスの新作は
風に乗ってアルゼンチンから届いたような
浮遊する美しいランドスケープ・ミュージック。
まるで悠々と羽ばたく鳥の目線で俯瞰する
美しい地球の風景を見ているようです。

彼の音楽を初めて聴く方でもピアノやバンドネオン、
フルートの音色が自然と耳にフィットするのではないでしょうか。
なおかつ、好きな人にはたまらないゲストが客演していたり
実に奥深いアルバムです。

おそらく年末最後の新着CD紹介になります。
地球の裏側で生まれている美しきアルゼンチン音楽が
より日本で広がることを願って新年を迎えたいと思います。


●Andres Beeuwsaert/Cruces～交差する旅と映像の記憶　2.457円（在庫○）再入荷

※特殊パッケージ（写真のブランケット以外すべて含まれています）
※アンドレス・ベエウサエルト本人が撮影した美しい風景写真８枚封入


【dacapo webmagazine】山本勇樹さんによるコラム
  音楽家たちと交差しながら描かれたA・ベエウサエルト『CRUCES』。

【試聴】Celeste HP

Web order for Coffee Beans

オーダー後、焙煎。
新鮮なスペシャルティコーヒー豆をお届します。

【2014年4月1日更新】

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↓Recommend↓
春季限定ブレンドコーヒー（期間：3月1日～5月末頃まで）
●Primavera（プリマヴェラ）　　  100g/450円
淡い紫色の花を連想する、東アフリカ産コーヒー豆オンリーの華やぐブレンド。

↓NEW↓
●ルワンダ・ブルボン（中深煎り） 　100g/500円
女性オーナーが運営するコーヒーステイションで精製されるルワンダ産ブルボン種。
エキゾチックで豊かな香味をもつ、まったり系コーヒー。

↓Recommend↓
限定入荷！
●パナマ・ラ・エスメラルダ（中煎り） 　100g/500円
コーヒー好きには言わずと知れたラ・エスメラルダ農園。ゲイシャ種で有名な農園ですが、今回焙煎したティピカ、ブルボン、カツアイ種は、春らしい明るみのある、上品でクリアーなアフターテイスト。そして、ミルクチョコレートのような甘みを感じます。

↓Recommend↓
●ハンモックブレンド　（中深煎り）  100g/500円
甘みのブラジル6割、しっかり感のコロンビア3割、華やかなエチオピア1割の３種類の産地の豆をオーダー後アフターミックス。自然と美味しいと言ってもらえるようにバランスを重視した毎日飲むコーヒーがコンセプト。

●ブラジル・ミナスジェライス・キャラメラード・カツアイ種（中煎り）　　100g / 500円
ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。


●エチオピア・イルガチェフェ・G1（中煎り）100g /500円
柑橘・ジャスミン・アールグレイを連想する豊かな香味。生豆の状態も美しいイルガチェフェ産ウォッシュドのトップグレードが入荷。さわやかな中煎りに焙煎し、アフターテイストも素晴らしいです。

●コロンビア・ウイラ・サンアグスティン・ティピカ種（中深煎り）100g/ 500円

ダークチョコレート、クルミ、オレンジのニュアンスがあり、しっかり甘いアフターテイスト。ビジャ・ファティマ地区で収穫された、アンデス山脈や大地も感じるアロマティックなコーヒー。すべてのコーヒーラヴァーズに。

↓深煎りから中深煎りになりました↓
●グァテマラ・フライハーネス・ブルボン種（中深煎り）  100g/500円
標高1350m以上のSHB（ストリクトリー・ハードビーン）規格のフライハーネス地域で収穫されるブルボン種。プラムらブラックベリーの果実感とチョコレートのニュアンスが合わさった ボールド系コーヒー。


⇒HUMMOCK WEBSHOP


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↓完売しました↓

●エチオピア・グジ・G1ナチュラル・在来種（中煎り）　100g/500円
シダモ地方グジ地区で収穫された在来種が丁寧に選別されたグレード1。果肉を付けたまま天日乾燥したナチュラル精製豆を中煎りに仕上げることで、洋梨やメロンに似た完熟フルーツのニュアンスと、花や乳酸の香りが広がるエチオピア豆らしいフルーツ系コーヒーの特徴が強く出ています。オススメ！

↓完売しました↓
冬限定のブレンドコーヒー　期間：2013年12月1日～2月末頃まで！
●Invierno（インヴィエルノ）　 （中深煎り）  100g/450円
暖炉やストーヴの灯りを思い描く、ほのかにスパイシーで、あたたかに心やすらぐ冬のブレンド。ペルー産オーガニック認証豆 他2種類を混合焙煎で中深煎りに仕上げました。

↓完売しました↓
●ケニア・ニエリ・カロゴト農協・SL28 & SL34種（中深煎り）100g /450円
グレープフルーツ、アップル、ナッツにチョコレートのニュアンス。フルーティなのにどっしり系。ケニアらしさが味わえます。※SL種はスコットラボラトリーの略

↓完売しました↓
●エルサルバドル・サンタリタ農園・ナチュラル・ブルボン種（中煎り）100g /450円
完熟バナナ、チェリー、ナッツ、シトラス系のニュアンス。果肉を付けたまま乾燥後に脱穀するナチュラル精製。中米らしい軽やかで明るいコーヒーです

↓完売しました↓
秋限定のブレンドコーヒー　期間：10月5日～11月末頃まで！
●otono（オトーニョ）　 100g / 450円
ナチュラルな芳香を持つ2品種のコーヒー豆を使用し中深煎りに混合焙煎。移り変わる秋の山々の景色を思わせる。舌の上で味のグラディエイションを描くようなブレンドに仕上がりました。

↓完売しました↓
●ブラジル・セラード・ムンドノーボ種（中煎り）  100g/450円
樹上で完熟したコーヒー豆のみ手摘み。ブラジル豆らしいチョコレートライクのアフターテイストを重視したためミナスジェライス州セラード地域産は変わらず毎年農園が変動します。果実の甘みやデリケートな酸が調和したカカオ系コーヒー。

↓完売しました↓
●アイスコーヒーブレンド　（深煎り）　100g/450円
グァテマラの深煎りをベースに、数種の中煎り豆をアフターミックスしたことにより、力強い味の中にほのかな甘みを感じます。抽出後一日置くことにより味が柔らかくなり、ワインに似た熟成感あるアイスコーヒーに仕上がります。ミルクとの相性も◎

↓完売しました↓
●タイ王国・カチモール種（中煎り）  100g/450円
マロングラッセのような特徴あるほのかな甘みや、クルミやアーモンドをローストしたような香ばしさ持ったナッツ系コーヒー。標高1500mにあるタイ北部の山岳地帯のドイチャン（象山）村で収穫される日本ではちょっと珍しいコーヒー。

↓完売しました ↓
●コロンビア・スプレモ・ティピカ種（中深煎り）  100g/450円
クンディナマルカ県フサガスガ村産で収穫された大粒（スプレモ規格）の豆を中深煎りに仕上げることで、こっくりした深みの中にトーストのような香ばしさやローストしたドライ感がペッパーライクのスパイシー系コーヒー。

↓完売しました ↓
●ブラジル " モランゴ "  カツアイ種（中煎り）  100g/600円
まるで天然の苺のような果実味溢れる特有のフルーツ感。果肉をつけたまま天日乾燥させたナチュラル精製のブラジル産コーヒー豆。カップ・オブ・エクセレンス優勝経験のあるサンタカタリーナ農園で生まれた希有なコーヒー豆が入荷しました！その名も"Morango（モランゴ）"ポルトガル語で苺を意味します。

↓完売しました↓
●エチオピア・イルガチェフェ・モカ種（中煎り）  100g/450円
レモンのようなフレッシュな酸と豊かな花の香りが入り混じった上品な香味。シダモ州イルガチェフェ地域産のG2規格を丁寧にハンドピック。

↓完売しました↓
●コロンビア・ブエノスアイレス農園・ゲイシャ種（中煎り）  100g/1,500円
オレンジやライム、リンゴなどフルーツのようにとびきりフレッシュ。ゲイシャフレーバーと呼ばれる独特の香味が素晴らしく美しい。エチオピア原産コロンビアで栽培の希少品種豆。

↓完売しました↓
●ルワンダCOE・アバクンダカワ・ブルボン種（中煎り）　100g/600円
チェリーやラズベリーの華やぐ果実感と、蜂蜜や、べっこう飴に似た懐かしい甘みが後に残る。ルワンダ・カップ・オブ・エクセレンス（COE）3位入賞したブルボン種コーヒー。アバクンダカワ（Abakundakawa）は、Those who love coffeeという意味の”コーヒーを愛する人たち”の手によって作り出されたルワンダの協同組合の名前です。

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【通販方法】


⇒HUMMOCK WEBSHOP

Quique Sinesi y Hikaru Iwakawa en vivo en HUMMOCK Cafe 20121209

12/9sun キケ・シネシ＆岩川光ライヴへ
お越し下さった皆さまありがとうございました！
対話をするように奏でられる2人の演奏は
優しく柔軟でしなやかであり、心揺さぶられる迫力もありました。
会場がなごむトークにも温かくなり
ライヴの醍醐味を体感した一夜でした。
遙々お越しいただいた2人の音楽家に深く感謝いたします。

終演後日、寒い中お越し下さった皆さまから寄せられた
お礼のメールや電話が多く、
今回のライヴも開催できたことをお礼申し上げます。

そして、お手伝いして下さった神戸みみみ堂 佐野坂さん、
岡山moderado music岡本さん、東京よりdacapo中正さん
ありがとうございました！

キケ・シネシさん岩川光さんのジャパンツアーは残り４公演のみ、
本日から東京公演2daysと名古屋、多治見の4公演連続であります。
お近くの方迷っていたら是非行くべきです。
ツアー詳細はこちら。

Foto por Nobuhiko Nakamura (HUMMOCK Cafe)

2013.1.21.mon "Mateo Stoneman" Acoustic Concert

ブラジルにボサノヴァがあるようにキューバでも囁くように美しいフィーリンやボレロといった音楽が生まれました。首都ハバナの市街地や海岸の美しさにも魅せられた米国の音楽家マテオ・ストーンマンは、今ではキューバ人よりもキューバ人らしいといわれ街の人にも愛されているそうです。

やさしくリネンのような自然の風合いを感じる歌声、
ハバナの海岸から的形の海岸へ、
美しきフィーリンの香り漂う音楽が届きます。

1stアルバムはハンモックカフェでも約１年前に紹介して以来
いつか彼の美声を生で聴いてみたいと思っていました。
その彼が2ndアルバムをリリースし待望の初来日を果たします！
ハンモックカフェでは暖かな店内にてギターと
関西で唯一のピアノの演奏もあり
優しくロマンティックな一夜になることでしょう。
皆さまのご予約心よりお待ちしております。

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【"Mateo Stoneman" Japan Tour 2013】 初来日 姫路公演

日時：2013年 1月 21日（月）

開場：19:00  /  開演：20:00

料金：前売 3.000円  /  当日 3.500円　（ 全席指定/共に1ドリンク付)

出演：マテオ・ストーンマン （ヴォーカル・ギター・ピアノ）

BGM：丸山雅生（disques dessinee/production dessinee）

料理：当日限定料理やドリンクを数種ご用意いたします。

会場：ハンモックカフェ店内

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●マテオ・ストーンマン・ジャパンツアー特設サイト

●dacapoにて吉本宏さんのコラム
『Mi Linda Havana / マイ・ビューティフル・ハバナ』マテオ初来日！
マテオ・ストーンマンの音楽は、聴く人みなをキューバへといざなう。

●マテオ・ストーンマン_ スペシャルインタビュー

●HMV Quiet Corner vol.8 にて紹介されています。


【紹介】

かの「ブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ」のメンバー達を交えて吹き込んだ2004年のデビュー作『マテオ』が本国アメリカでは5万枚を越えるセールスを記録し、ここ日本では「プロダクション・デシネ」よりリリースされ、静かに人気を集める米国の男性SSWマテオ・ストーンマン。前作からは約9年ぶりのレコーディング作品となる新作『マイ・ビューティフル・ハバナ』の完成を記念して、遂に初の来日アコースティック・ソロ・ツアーを行います。彼の本来のスタイルである“弾き語り”で聴かせる澄んだ歌声を、是非"生"で体感してみて下さい。


【プロフィール】

マテオ・ストーンマン (Mateo Stoneman)
ニューハンプシャー生まれ、現在はロサンゼルスとキューバを行き来して活動を続ける男性SSW。アメリカンドリームを夢見て移住したL.A.では窃盗容疑で全てを失い服役。その時、ラテン音楽の素晴らしさに目覚め、スペイン語で歌い始めた頃から彼の人生は一変。出所後は、LAのストリートを中心にライブ活動を続け、『The Cuanto Cuesta Show』(ラテン系の「アメリカン・アイドル」的人気オーディションTV番組)に毎週出演した事や、その興味深い経歴が大手新聞各誌で紹介されるようになり、一躍誰もが彼のことを知るようになる。その甘く繊細な歌声と美しい旋律で奏でられるボレロは、一聴で聴く者を虜にしてしまうほどに魅力的で唯一無二。


【ディスコグラフィ】

●『マテオ (Mateo)』 2.415円（写真中央）　（在庫×）
　マテオの歌声の魅力、エスプリのきいた名作1stアルバム。試聴

●『マイ・ビューティフル・ハバナ (Mi Linda Havana)』2.415円　（在庫×）
　ピアノで紡ぐ2ndアルバム、愛でる美しきキューバ音楽。試聴

●『マテオ (Mateo)』 *限定アナログ盤LP　（未入荷）

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＜ご予約・問い合わせ先＞  12月7日より受付開始
メール　hummockcafe0525@yahoo.co.jp  （24hs受付)
電話 079-254-1400 （12:00～22:00定休日除く）

予約方法
   ↓
●お電話・メール・店頭にて受付（全席指定）
 　↓
●お客様のお名前フルネーム・人数・連絡先（携帯）電話番号をお伝えくださいませ。
（未就学児童の入場は事前にご相談下さいませ）
   ↓
●メール予約の方は送信後２日以内に返信いたします。
 　↓
予約完了


※ツアーフライヤーや公式ツアー案内サイトでは「※ 当日のお席は先着順となります」と表示されておりますが、姫路ハンモックカフェ公演においては、「全席指定」となりご予約順に前列中央席から指定させていただきます。何かご不明な点がございましたら些細な事でもお気軽にお問い合わせくださいませ。


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Fruit Labels Calender 2013

いつも素敵なデザイン&ユーモアで心に潤いをもたらせてくれる
ARGYLE DESIGNさんから2013年版フルーツシール・カレンダーが届きました！
昨年の南米アルゼンチンから今年は舞台を移しヨーロッパへ。
エッフェル塔をモチーフにフルーツシールが楽しそうです。
よく見るとルノー・サンクにキャトル、シトロエンDSがくぐっている！？

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フランスのマルシェから。
フルーツシール・カレンダー

“風にはためくトリコロールの鮮やかな彩りのように、
街角のマルシェには様々な色と形の果物が並ぶ。
フランスから届けられた 12 のフルーツシールが
あなたのもとに Bonheur〈幸福〉を運びます。”（© Argyle Street）

WORLD WIDE WONDERLAND FRUIT LABELS ISSUE; CAL:2013
SOUVENIRS DE FRANCE

吉本 宏　Hiroshi Yoshimoto / selection, copywriting
宮良当明　Masaaki Miyara / selection, ad and design

紙質_ マットコート紙 220kg ｜ サイズ_ ポストカードサイズ(100mm×148mm) ｜プリント_ 両面フルカラー オフセット印刷 ｜ 7枚セット(表面・裏面・12ヶ月分)帯カヴァー付き(トレーシングペーパー キュリアスTLクリア 87.5kg)、PP袋、フルーツシール

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●カレンダー単品　920円（税込）（在庫✕）

●カレンダー＋木製スタンド　1.350円（税込）（在庫：受注生産）

毎年年末に作っているハンモックカフェオリジナルスタンドは
これまでにたくさん方の元に旅立って行きました。ありがとうございます！
今年は受注生産になります（オーダー後制作のため納期約1週間）。
昨年のスタンドの画像など詳細はコチラへどうぞ。

＜通販ご希望の方へ＞
カレンダーのみの場合、通常ヤマトメール便送料80円
スタンドセットは、letterpack送料350円になります。
通販方法はこちら→HUMMOCK Cafe Online Shopping

Dialogues “対話”

作曲家・ギタリスト藤本一馬さんの新作2ndアルバム。
いよいよ本日発売です。

あまりにも美しくこの音楽をうまく表現できないのですが、
昨今の素晴らしき音楽ムーヴメントを象徴しているように思います。

インストゥルメンタルの対話。それは心が通じ合う音楽家同士でなくては
成し得ない言葉の垣根を越えて呼応する音楽の軌跡。
北村聡（バンドネオン）、カルロス・アギーレ（ピアノ/ヴォーカル）、
ヘナート・モタ＆パトリシア・ロバート（ヴォーカル）、
それぞれの対話が音楽で紡がれる友情の物語。
出会うべくして出会った場所が日本であり、
地球の真裏であるアルゼンチンやブラジルの最極端の音楽家との邂逅は、
とても優しい響きを内包したピュアな音楽を産み出しました。
何も難しくなく心で感じるままに耳を傾けてみてください。



↑↑↑↑↑
ダイジェスト試聴になります。


●藤本一馬 / Dialogues（ダイアローグス）　2.625円　（在庫△）再再入荷！


1. The Pledge Of Friendship (Kazuma Fujimoto) feat. Carlos Aguirre
2. Festivo (Satoshi kitamura)   feat. 北村聡
3. Mundo Adentro (Renato Motha/Kazuma Fujimoto)  feat. Renato Motha & Patricia Lobato
4. まだ見ぬ風景 (Kazuma Fujimoto) feat. Carlos Aguirre
5. 空のように (Kazuma Fujimoto) feat. 北村聡
6. My Native Land (Kazuma Fujimoto)  guitar solo

Personnel:
藤本一馬/ Kazuma Fujimoto: Guitar
Carlos Aguirre: Piano (M1 & 4), & Vocal (M4)
Renato Motha & Patricia Lobato: Vocal (M3)
北村聡 / Satoshi Kitamura: Bandoneon (M2 & 5)
工藤精/ Kudo Show: Acoustic Bass (M3)
岡部洋一/ Yoichi Okabe: Percussions (M3)



【dacapo web magazine 】
『Dialogues』デュオ演奏をベースに新しい世界へ。
ふたりで親密な対話をするような藤本一馬さんの優しい音楽。


【藤本一馬オフィシャルサイト】

【リリース元NRTオフィシャルサイト】

Antonio Loureiro "Só"

人間と自然、文明と野生を往来するミナスで育まれた才能が開花した、天才音楽家アントニオ・ロウレイロ。彼の音楽を聴いた瞬間、ブラジルの建築家オスカー・ニーマイヤーを想い起こした。それは綿密に考えられたモダニズム建築のように大胆な音に聴こえたから。ピアノ、ベース、ドラム、ヴォーカル、ギターを多重録音していることも建設的に感じたからでしょうか。鋭い洞察力と先見の明ある歌詞に知性をちりばめ構築してゆき、アルゼンチンからゲストもあり、ディエゴ・スキッシ・キンテートの バンドネオン奏者、サンチアゴ・セグレトや、アカセカ・トリオのピアニスト、アンドレス・べエウサエルトも参加しており、国の垣根を悠々と超えて質の高い音楽が創造されていることに、音楽を愛するいちファンとして素直に悦びを感じます。日本盤として歌詞・対訳付で発売された素晴らしい作品。来日待望！

●Antonio Loureiro / Só　　2.415円 （在庫△）再入荷

詳細は下記２つのリンクにて。是非読んでみて下さい！

【NRT】リリース元 NRTオフィシャルページで試聴できます。　

【dacapo】底知れぬブラジルの音楽シーンを象徴する、若き才能の驚くべきCD。


そういえば彼のキャリアをスタートさせたブラジル、ミナス・ジェライスの州都
ベロ・オリゾンチにもオスカー・ニーマイヤー建築の教会があるそうです。
青年時代ロウレイロはその教会が建つ美しい湖畔で過ごしていたとのこと。

Noche en Buenos Aires / AR 2012 ㉑

ブエノスアイレスの夜。
早くても21:00頃、遅い時間では24:00頃から毎日様々な場所でライヴが行われています。おそらくは整備工場か倉庫を改装したCAFFは大所帯が演奏できる大きな会場で魅力的なアーティストが出演しています。上記写真のように初めてではちょっと躊躇する入口ですが、入ってしまえばなんともありません（笑）。タルタやピッツァなどアルゼンチンらしい軽食やもちろんキルメスビールもあり、丸テーブルが整然と並んでありしっかり着席してライヴを堪能することが出来ます。
昨年はこの場所でプエンテセレステのライヴを生で体感して彼らのパフォーマンスに圧倒されました。そして今年は以前から観たかったセシリア・サバラのライヴがあり、”Ciclo（シクロ）”と言われる毎週決められた曜日に連続で出演する形式の最終回（9月30日）に行くことができました。
セシリア・サバラは、キケ・シネシに師事しギターの技術を磨いたシンガーソングライターです。彼女にしか歌えないであろう起伏あるオリジナル曲や、グッと心を掴まれるメロディーに美しい歌声。決して素通りさせてくれない音楽なのです。
水玉のキュートなスカートに7弦ギターで登場し、そのルックスと相まって歌唱力とギター演奏が素晴らしく、時折見せる優しい笑顔にも胸を打たれました。そしてシークレット・ゲストがYUSAなんてブエノスアイレスでしか出来ない夢の組み合わせ（前週のゲストはなんとカルロス・アギーレさんだったそうです！）。ライヴはすべてのアルバムから演奏していましたがその中から僕の好きな曲でもある2ndアルバムより"Vientre"をどうぞ。

セシリア・サバラのソロ名義の全タイトル入荷しました。左から...

●1st  : Cecilia Zabala / Aguaribay (1曲video crip付）2.100円（在庫×）
●2nd  : Cecilia Zabala / Pendiente 　2.100円（在庫×）
●3rd  : Cecilia Zabala / Presente Infinito　2.100円（在庫✕）

1stアルバムからは、youtubeに"Aguaribay"のキケ・シネシさんとの貴重な
ライヴ動画がありました。シネシさんはこのアルバムにも1曲参加しています。
3rdアルバムからは"Migajas"をどうぞ。

Cecilia Zabalaオフィシャルページ

●Rogerio Botter Maio Trio / Sobre O Silencio　　2.100円（在庫✕）

もう１枚、こちらはアルゼンチン滞在中にあったブエノスアイレス州ラ・プラタのジャズフェスティバルに出演していたブラジルのベース奏者、ホジェリオ・ボッテール・マイオのトリオ作品。
この日はギジェルモ・リソットに会うべくサンタフェ州ロサリオにいたため約350km離れていたこともあり観に行かなかったのですが、帰ってきてからご紹介したかったアルバムが届きました。
彼のHPをみると、この作品にも参加していたんだと思ったり、様々なミュージシャンとのセッションもしていたり新たな発見にも嬉しくなります。内容はホベルト・メネスカル本人が参加した1曲以外すべてオリジナル曲で構成された美しき佇まいのコンテンポラリー・ブラジル音楽。カルロス・アギーレも2曲アコーディオンで参加しアルゼンチンとの架け橋になるようなアルバムです。音楽性とイメージが重なる美しい調度品のようなジャケットは、贅沢にもアンドレ・メマーリによる撮影写真です。上質なインストゥルメンタル音楽を探している方にも強くおすすめします。
こちらで全曲試聴できますので是非聴いてみて下さい！

（photo by Nobuhiko Nakamura）

Siete paisajes en Argentina vol.1 11/23～12/30

本日、23日から写真展の第１回が始まります！
ようやく、さきほど貼り終えました。

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『Siete paisajes en Argentina』
雄大なアルゼンチンの自然・食・音楽の写真展
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12月30日まではキケ・シネシさんの写真を中心に展開し
カルロス・アギーレさんの自宅で行われた『Andando』の
レコーディング風景と、とりまく自然。
シネシさん自宅近くのルハンの街や教会などです。
はじめて見られる方でも分かりやすいよう
すべてに短く説明を書いています。

昨日のブログにてご案内させていただいた
限定コーヒー『ブエノスアイレス農園ゲイシャ品種』や
いつも通りのメニューも、もちろんご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております！


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12月9日（日）キケ・シネシ＆岩川光ライヴ
予定人数に達し満席となりました。
ご予約いただいた皆さまありがとうございます！
これからのご予約はキャンセル待ちとなります。

また、名古屋より東の方は当店以外にも会場がありますので
各会場お近くの方、ぜひいらしてください。
岩川光さんは来年からアルゼンチンへ移住されるそうなので
今回のキケ・シネシさんとのジャパンツアーはお見逃しなく！
青森から始まり山形から東京など9公演各地を巡ります。
↓↓↓↓↓
Quique Sinesi & Hikaru Iwakawa Duo Japan Tour 2012

New crop of Coffee beans

2012年収穫のニュークロップ（新豆）、
完熟ブラジル・ムンドノーボ品種（上）が届きました！
新豆は水分値が高いため焙煎が難しいですが
いい状態にもっていくことによりオールドクロップ（古豆）にはない
甘みを内包し、香り、味ともに力強くなります。

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あと、同時に
コロンビアのゲイシャ品種（下）も到着しましたので
こちらは11月23日から期間限定としてご提供いたします。
ゲイシャ品種は熱心なコーヒー好きの方にはご存知の品種で
フルーツの香りを含んだような独創的な味が口中に広がります。
コーヒー好きな皆さまお楽しみに！

●コロンビア・ブエノスアイレス農園ゲイシャ品種

１杯 / 700円 　　豆100g/1,500円

エチオピア起源で、パナマから持ち込まれたこのGeisha品種は、
栽培が非常に困難だと言われていますが、
コロンビアのアンデス山脈西側のゆるやかな斜面と
その土地の気候と肥えた土地のおかげで
この農園がコロンビアで最初の生産に成功したそうです。
そのはっきりとした特徴のある柑橘系の果実感あるテイストと
希少品種故に市場価格がとても高くなっていますが
やはり他の品種にない香りを醸しだします。
また、栽培風景が伝わるような農園名ブエノスアイレス（綺麗な空気）
という名前も魅力的です。

Schedule for December 2012

Aioi Oystar

牡蠣の季節ですね。
先日の定休日に毎年いつもお世話になっている
相生の岩本水産へ行ってきました。

19日（月）からパスタが新メニューになり、
その牡蠣を使ったパスタが加わります！

新鮮な牡蠣はそのままでももちろん美味しいですが、
今回は贅沢にも季節の緑野菜と共にペースト状にし
タリアテッレに絡めて牡蠣の旨みをご堪能いただけます。

Nuevo musica argentino ,tango, jazz

深まる夜の音楽鑑賞におすすめ。
アルゼンチンのピアニスト率いるアンサンブル２タイトル。

●Diego Schissi Quinteto / tipas y tipos - en vivo en cafe vinilo　
                                                           　　　  2.000円（在庫△）

躍動と叙情が交錯する舞台劇を観ているかのような ドラマティックで先の読めない展開と圧倒的な迫力、そして穏やかな曲はストリングスも美しい。ディエゴ・スキッシ・キンテートはピアノとバンドネオン、ヴァイオリン、コントラバス、ギター、の５人編成を基本にゲストを迎え、アルゼンチンでしか生まれないであろう多彩で美しい独創的な タンゴ～ジャズ～フォルクローレを昇華した インスト主体のオリジナル曲。いつもながら装丁も凝った作りのCafe Viniloのライヴ盤CDシリーズ。今回のジャケットは窓が切り抜かれボタンが縫われています。たっぷり71分22秒収録。


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●Hernan Jacinto  /  LUA　1.900円　（在庫×）

煌びやかなピアノやサックス、トランペットの音色がロマンチックでクール。現在進行形アルゼンチン ジャズ シーンの貴公子エルナン・ハシント。7:30かけ ゆったりとたゆたうピアノ「Lua」やスウィンギーな「Arenales Blues」、メロウで美しい チャーリー・ガルシア作「Cuchillos」など、エモーショナルで都会的なインストゥルメンタルが連なる。彼の初となるこのアルバムでは作曲とピアノ、パーカッション、ジャケット写真も自身で担当するマルチな才能を持つ。若くしてこれまでにルイス・アルベルト・スピネッタや、ペドロ・アスナール、アカセカトリオ、カルロス・アギーレなど著名な音楽家と共演経験も多数あり今後の動向に目が離せない。

試聴はこちら。
Hernan Jacinto My Space

9月ブエノスアイレスで彼のライヴも体験してきました。
下記写真ブレてしまいましたがかなり男前でしたよ！
その後CDにもサインしていただきました。
美形な上に気さくに話してくださいました。

（photo by Nobuhiko Nakamura @ Virasoro Bar, Palermo, BuenosAires）

Coffee roasting machine

先日の出来事。
いつものようにコーヒー豆の焙煎をしてると
突然焙煎機が止まってしまった...
ちょうどドラムから豆を出したところだっのでよかったのですが
スイッチを入れても動かない。

駆動系だと思いメーカーに連絡を入れてモーターを送ってもらい
閉店後に解体して組み付けようと試みたのですが、
規格が合わず、しかもメタルベアリングやギアも交換しなければならず、
その翌日持ち込みで修理してもらうために
急遽、大阪泉北郡にある富士珈機の工場へ行ってきました。

富士珈機といえばコーヒー好きな方にはおなじみの
老舗焙煎機メーカーであり、
当店でも使用している小型コーヒーミル”みるっこDX”の製造元です。
初めて訪れたのですが、当店の焙煎機もここで
既存のモデルをオリジナルに改造してもらった場所であり
里帰りした焙煎機にちょっと興奮してしまいました（笑）

肝心の修理ですがメーカーにも部品がなく預けて帰ることに。
修理のついでに今まで焙煎をしてきた中で
気になった個所の改造もお願いしてきました。

２日後、無事に完了し思っていた通りに改造もされてきたので
ガス圧、投入温度、焙煎時間など繰り返し試運転の焙煎をして整えました。
今までより安定した焙煎ができるようになり、
より個性のあるコーヒー豆に仕上がると思います。
毎日焙煎しているので手元になかった数日間が少しさみしく
焙煎ができる喜びに感謝します。
まだまだこれからも追及していきます。

富士珈機の看板が誇らしげです。

工場内、最終チェックされている綺麗に整列した”みるっこDX”たち。

こちらも試運転して新オーナーの元へ旅立つ焙煎機。作業中失礼しました。

Sopa de Mariscos

冷たい風が冬の訪れを感じさせる今日この頃ですので、
あたたかなフードメニューをご紹介させていただきます。
ディナータイム（18:00～21:00）の
プリフィクスコースのA：煮込み料理メニューにある
「坊勢タコとキハダマグロのビーンズ煮」を

●Sopa de Mariscos（シーフードのスープ）

へと新たな内容に変更いたします。
（11/14よりレギュラー化）

大地と海の恵みをぎゅっと一皿に。
コトコト煮込まれたスープの中にふんだんに詰まっています。
人気の坊勢タコはそのままに、具材として目に見えるものだけでなく
ダシに使っているエビ、キノコ、麦、生姜などの香りと風味は、
一口食べるとどこか懐かしい記憶も目に映るような気もします。
ぜひお召し上がり下さいませ。

姫路レンコンのキッシュと、ヤギミルクのフロマージュブランと手摘みブルーベリーケーキ、ディナーの季節の煮込み料理は、11月末で終了となります。

Siete paisajes en Argentina / AR 2012 ⑳

11月23日（金）～ ハンモックカフェにてアルゼンチン写真展が始まります！
今回の旅ではの多くの写真を撮ってきました。
各地方別に厳選ご紹介していきたいと思っています。

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『Siete paisajes en Argentina』
雄大なアルゼンチンの自然・食・音楽の写真展
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（通常営業のためご飲食オーダー要)


●第1回目（11月23日～12月末まで）は来日を控えたキケ・シネシさんにまつわる写真と、11月24日に発売されるコンピレイションCD『bar buenos aires』第2弾を記念して、そのCDの収録曲であるカルロス・アギーレ＆キケ・シネシ"Andando"@パラナーのレコーディング写真なども展示いたします。

そして、2013年から約1ヶ月周期で...

●首都ブエノスアイレス
●ブエノスアイレス州ティグレ
●サンタフェ州ロサリオ
●チャコ州レシステンシア
●ラ・リオハ州ラ・リオハ
●エントレ・リオス州パラナー

と、半年ほどかけて“アルゼンチンの７つの風景”をテーマに写真展をハンモックカフェ店内にて開催します（街の順番や期間は後日掲載）。
ぜひ、この機会にご覧いただき、店内の音楽を感じながら、ご飲食を穏やかに楽しんでいただければ、とみなさまのお越しをお待ちしています。

bar buenos aires ～Viento,Luz,Agua

11月24日（土）『bar buenos aires』第2弾
～Viento,Luz,Agua（風,光,水）～ コンピレイションCD発売！


おそらくこのブログをよく読んでくださっている方には
もうおなじみかと思います。
昨年に発売したbar buenos airesコンピレイション第1弾は、
カルロス・アギーレに捧げるというコンセプトのもと、
彼の創り出す音像風景と共鳴する才能溢れる
アルゼンチンの音楽家による美しい音楽を収録し、
初来日時の感謝も込めたメッセージ性のある
”友情のアルバム”のようにも感じました。

今回の第2弾は、サブタイトルにある～風,光,水～と題し、
アルゼンチンを起点に、世界へ飛び立ち
ブラジル、イタリア、ノルウェー、スウェーデンなど
カルロス・アギーレの音楽と共鳴する瑞々しくも美しい
世界のナチュラルな音楽が連なっています。
そして、ラスト曲にはアギーレ＆シネシ"Andando"の新録を独占収録！
詳細はこちらをご覧下さいませ。

●V.A / bar buenos aires～Viento,Luz,Agua 　2.400円（在庫△）再入荷


また、12月末（最終営業日）までに、
ハンモックカフェにてご購入（通販含む）のお客様には
この作品にまつわるアルゼンチンでの写真
（4枚入り/photo by Nobuhiko Nakamura）を全員にプレゼント。

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12月22日（土）現在
店頭・通販にてご好評いただき嬉しい限りです。
ご購入下さった方ありがとうございます！

全曲解説と関連作品と合わせ
HMV onlineで特集が組まれました。

僭越ながら推薦コメントを寄稿させていただきました。
素晴らしい方々と共に恐縮ですが是非ご覧くださいませ～
↓↓↓↓↓
バー・ブエノスアイレス ～風、光、水 

Alfajor アルファホール / AR 2012 ⑲

アルゼンチンのお菓子といえばアルファホール
（複数形ではアルファホーレスとも）です。
ほろほろとした食感の生地の間にサンドしているのは
ドゥルセ・デ・レチェといい、
自家製で柔らかいビターキャラメルのように仕上げています。
まわりのココナッツから南米の香りが漂うようです。
ぜひ、アルゼンチン産マテ茶をご一緒にどうぞ。
こちらはレギュラーメニューでいつの時間帯にもオーダーしていただけます。

*自家製アルファホール　　300yen / 1個
*アルゼンチン産マテ茶　　400yen (hot)

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下の写真はアルゼンチン各地で買ったアルファホールたち。
当店で作っているのは伝統的な形のものですが、
チョコレートコーティングのものもあったり種類も豊富です。
それから、サンタフェ州ロサリオ市とサンタフェ市では
食感がエアリーな生地でサンドされたサンタフェシーノという
独特のアルファホールもありました。

また、新メニューへの変更に伴い、
今まで作っていたスコーンは終了させていただきます。
今後は期間限定でのメニューになります（時期未定）。
ありがとうございました。

Tarde de invierno

この季節になると、いつストーブを出そうかと思います。
昼間は穏やかな気候で窓を開けていると
時折吹く冷たい秋風がもうすぐ来る冬を気づかせてくれます。
休日の午後、ブランケットで暖をとっていると
マノロ・フアレスの"Tarde de invierno（冬の午後）"が聴こえてきました。
目を閉じると純白に化粧された山や美しい冬景色が広り、
踊りたくなる軽快な"Aschpa Sinchi"で楽しくなったり、
ヴィニシウスのユーリディスのワルツをイントロに引用した
" Badenes"ににんまりしてしまったり、
"La nochera"のピアノソロの音色にうっとりしているともう陽が沈んでいました。
こんな感じで音楽を聴いて時間が過ぎてゆく...
音楽はいつも空想の旅へと誘ってくれます。
今日は"冬景色"を感じたから今年は少し早くストーブの出番が来そうです。

●Manolo Juarez & Daniel Homer / Quarteto　1.700円  （在庫×）

アルゼンチン・コルドバ出身、ブエノスアイレス在住、
作曲家ピアニスト、マノロ・フアレスのMDRからの2008年カルテート作品。
ピアノ中心の全編インストゥルメンタル。
1960年後半頃からトリオで活動し現在まで15枚以上の作品をリリース。
交響曲やバレエ、演劇、映画音楽も手掛け、
2003年にはブエノスアイレスにある南米屈指の劇場コロンにて
ピアノソロ演奏したライヴCDをMDRから発表。
75才になる現在もコンサートを開催している御大。
教育分野ではラプラタ大学でクラシック音楽作曲の教鞭をとり、
中南米各地へ講演にも行っているそうです。
また、当時若いミュージシャンが演奏する場所がなかったことから
1957年に発足されたアルゼンチン若手音楽家協会
（現在CUDA）の創立メンバーらしく、
コンテンポラリーなアルゼンチン音楽が紹介されている現在、
このアルバムも仲間入りしてほしいと願います。
アルゼンチン音楽とジャズの架け橋にもなるような作品です。


アルバムから"Aschpa Sinchi"を１曲どうぞ。 ↓↓↓↓↓

Pasta de Sabor Suave / AR 2012 ⑱

アルゼンチンの各地を約20日間ほど巡った日々の3度の食事は、私たちにとって楽しみのひとつでもあり心安らぐものでした。それは決してグルメ至上志向ではなく、自国の農産物を新鮮なうちに数種のスパイスや塩で調理したとてもシンプルな味でした。なかでもブエノスアイレスでは"Nuevo cocina Argentina"といわれる最近の潮流の料理も味わえました。フランスなどで修業を積んだ若いシェフが独立・起業し、自国の農産物を斬新な調理法で繊細な味付けと盛り付けで提供されるレストランが最近一部のエリアで増えてきているそうです。その素敵なひとときに新鮮なひらめきを覚える感覚がしました。また一方で懐かしいようなほっとする味の代表的なエンパナーダというミートパイは各地方の店で必ずと言っていいほど見かけ、挽肉入り、ハム＆チーズ入り、緑野菜入り、魚入りまであり様々な味と香りに出会えました。レストランでそういった料理や家庭的な煮込み料理が運ばれてくる香りは、ふだんハンモックカフェの調理場で作り出来上がったばかりの香りと近く、それがなんともうれしく感じたのです。今回の旅の目的のひとつでもあった自分の味の再確認ができ、あとは迷いなく料理を楽しみ食べてくれる方と分かち合うことで、より近い〝アルゼンチン料理”となるのだろうと思います。

また日本にも伝統料理がありますが、日本の街中に多くある店やふだん家庭で食べる料理はそれとは違うように、アルゼンチンの人たちもイタリアやスペイン色のあるピザやパスタ系やパエリアなどを好んで選んでいるようでした。そしてその場には家族や友人がいて、アルゼンチンワインやマテ茶があり（清涼飲料水sprite,cocacolaもあったり）、たとえワインをこぼす人がいても細かいことは気にせず幸せなひとときを楽しみ分かち合うのです。

街中のパン屋さん（Panaderia, 甘いパン専門店はFacturasと書かれています）にも立ち寄りましたが、メディアルナといわれるクロワッサンや野菜のタルタ、ゴマや雑穀入りのパンもあり美味しかったです。甘いパンも味の違いやアレンジは店によって多少あるにしても驚くような変？なアレンジはなく、とくにドゥルセ・デ・レチェ（甘いキャラメルのようなミルクジャム）は日本のあんこのようによく使われています。イチゴや西洋カリンやプラムなど果物のジャムがのっていたり、カスタードクリームのパンやドゥルセ・デ・バタタといわれる甘いイモのジャムとの組み合わせなどあり、それらの甘さが旅の疲れを癒してくれてやみつきになってしまいました。

帰国後たくさんの味の思い出に浸りながら、さてアルゼンチン料理の新メニューとは？と問いかけてきましたが経験としてこれからの料理全般に反映されることと思い、これから来年にかけてゆるやかにメニューを変更していくことにします。その一つ目として、パラナーのカルロス・アギーレさんのご自宅でご本人が調理してくれた味付けに影響を受けて作る新メニュースタート！

11月1日より
●Pasta de Sabor Suave～優しい味のパスタ～　　1.000円
（order time 12:00～16:30 , 18:00～21:00）

ピアノやギター、アコーディオンを弾くその指で新鮮な野菜を切ったり茹でたりと、次第にいい香りが部屋中漂いおいしそうに盛られて出来上がるプロセスは、細部にこだわりが見え隠れして繊細であり時に大胆な男性の手料理という感じもしました。新鮮トマトに香味野菜、アーモンドを隠し味に加えたアギーレさんが作ってくれたパスタソースは、その土地の平和な風景を象徴するとてもナチュラルな優しい味でした。

（photo by Nobuhiko Nakamura）

Encuentro de Musica / AR 2012 ⑰

キケ・シネシとギジェルモ・リソット。
お互いの事はよく知っていたようですが１度も会ったことがなかった２人。
10月14日ブエノスアイレスにてGuitarras del mundoの
クロージングフェスティバルに出演し初対面。
なんとその場に立ち会うことができ、２人の音楽を知っているだけに
グッとこみ上げるものがありました。

(photo by Marico Nakamura(HUMMOCK Cafe))


アルゼンチンでお会いした音楽家も参加している作品、
僅かですが入荷あります。
１タイトルの枚数が少ないため
合わせてご紹介させていただきます。

●AVANTGARDE Buenos Aires　1.900円　（在庫×）
キケ・シネシ作曲ギター参加のニューグループ
〝AVANTGARDE Buenos Aires″の
ACOUA Recordsより今年8月にリリースされた最新アルバム。
ギター、コントラバス、バンドネオン、パーカッションの
４重奏によるベルリン・タンゴがテーマの知的冒険音楽。
シネシさん曰く、来日直前の11月に
ブエノスアイレスでリリースライヴを行うそうです。

●Sinesi - Moguilevsky / Solo el rio　2.100円　（在庫×）
キケ・シネシ、マルセロ・モギレフスキがギターと管楽器で河辺の情景を描き
息の合う２人しかできない演奏にいつしか心穏やかになる。
最低限の線のみで水草を描き瑞々しさを表現した
ジャケットアートワークとも共鳴する2006年作品。
「La magia esta dentro tuyo」

●Quique Sinesi / Danza sin fin　1.680円　（在庫×）
Guitarras del mundo 15番。
1998年キケ・シネシ作 美しい名曲の連なり、
今や説明不要の傑作。

●Gustavo Mozzi / Matine 　1.600円（在庫×）
作曲家ギタリスト、グスタヴォ・モッシの映画音楽的でエレガントなアルバム。
タンゴやミロンガ、カンドンベのリズムをドラマティックに仕立てる。
カルロス・アギーレ ピアノ＆アコーディオン参加「Siriri」収録。
2005年の現在入手しにくいアルバムです。

●Lilian Saba / Malambo Libre　1.700円（在庫×）
女性ピアニスト、リリアン・サバの軽やかで美しい2003年作品。
パーカッションはフアンチョ・ペロネ。
カルロス・アギーレ アコーディオン参加「Ausencias」収録。

●Lucho Gonzalez y Carlos Aguirre / Tejido a mano　1.500円（在庫×）
チリ出身作曲家ルチョ・ゴンサレスとカルロス・アギーレの1990年作品。
若き日の２人。その時代の空気感をとじ込めたギターと電子ピアノが
浮遊する美しきフュージョン。３曲目にルイス・バルビエロもフルート参加。

●Guillermo Rizzotto / Solo guitarra　1.500円（在庫△）
ロサリオのレーベルe(m)rからリリースされた
アルゼンチンオリジナル盤2006年作品をロサリオで見つけました。
昨年運命的な出会いになったこのアルバム。
現在入手困難のため貴重です。

●Pablo Juarez / Sumergido　2.000円（在庫✕）
ギジェルモ・リソットの同郷の旧友でもあるピアニスト、パブロ・フアレスの
2011年作品再入荷。風のようにたなびくピアノとフルートがメインの
美しいアンサンブルは彼の故郷ロサリオの情景を思い起こす。
パブロ曰く「僕はこれからもリトラル音楽を書きつづけるよ」と
その誠実な姿勢に感服しました。「El caminante」

●Cecilia Pahl / Corochire　2.100円（在庫×）
コリエンテス州やエントレリオス州パラナーの風景を作曲した
ラモン・アジャラの作品を瑞々しく歌うカンタンテ。
アルゼンチンらしい雄大な美声に包まれる2010年作品。
Luz de Agua のセバスチャン・マッキがピアノ参加。「Corochiré」

October 29 mon

明日、29日（月）は都合により17:00までの営業となります。
何卒よろしくお願いいたします。

アルゼンチンのパナデリア（パン屋）ではチャバタもありました。
写真はハンモックカフェの自家製チャバタパンサンドです。
いつの時間もご提供しております。

メニューリストはこちら。