『季節のパルフェ』
【期間】2026年3月18日～
【時間】11:00～18:30（L.O17:30）
（3月の店休日19,25,26,27）
季節ごとのパルフェに笑顔とお言葉もたくさんいただきました。ありがとうございます。
季節は一巡し、果物と合わせていたBean to Barチョコレートのカカオに、よりフォーカスしてまいります。これまで扱わせていただいたチョコレートのなかでも印象的でいて春夏のパルフェとしてもおすすめの香りと軽やかさを。コロンビアの先住民アルアコ族が育てる希少なカカオ豆でつくる板チョコレートを使いご提供いたします。
カカオ本来の風味としぜんな甘さのみずみずしい果物、自家製グラノーラ、自家製ムースやジェラート、バラやレモングラスなど食用花ハーブエキスがグラスのなかで繊細に絡まります。苺、柑橘、プラム、桃、ブドウ、林檎、洋梨… 淡い香りの果物が移り変わりながら、これからも季節のおたのしみになりますよう。
喫茶付きのお飲み物について
当店でのパルフェは特に「何が合いますか？」とペアリングを考えご注文いただく方が多い印象です。おすすめもございますのでぜひお声がけください。
『プリマヴェラ』
華やかな明るさを目指した
浅煎り～中煎りの春ブレンド。
今年は、グアテマラの浅煎りをメインに
温州みかんやレモンカードのような
爽やかでフローラルな香味に仕上げました。
フレッシュフルーツを使ったスイーツと
相性良いと思います。
【品名】プリマヴェラ
【焙煎度】浅煎り～中煎り
【産地】グァテマラ、エチオピア、ブラジル他
【期間】2026年3月7日～2026年5月上旬まで予定
コーヒー豆通販はこちら
HUMMOCK WEBSHOP
HUMMOCK WEBSHOP
