Wednesday, March 26, 2025

Calendar of April 2025


 

〈4月のおしらせ〉


◎毎週 金曜 定休日


7(月)14:00~19:00『FMCS』 1階Coffee Standのみ営業




*                     *                           *







7(月)First Monday Coffee Stand

2025年2月より、カフェ通常営業日の朝営業に加えて、毎月第1月曜日午後のコーヒースタンド・デイはじめます。4月は7日(月)14:00~19:00です。TO GOまたは屋外ベンチにて。

ドリップコーヒー各種
エスプレッソ系
コーヒー豆販売専門窓口
豆200g/1,500円~
(現金払い)

HUMMOCK Cafe1階窓口
 


ボトルドコーヒーは営業時間いつでもご提供/販売中





音楽作品 入荷しています
お声かけください



HUMMOCK Cafeの店内ご飲食について

通常メニューで4名様以下の場合、ご予約不要です。

店内は音楽BGMに耳を傾けたり、ヨットが係留する穏やかな風景やお客さま同士の会話とともにお過ごしいただけます。

┆1階Coffee Stand┆
9:00~11:00 の間、コーヒー関連のほか季節ドリンク、焼菓子をご用意しています。✶11時以降は2階Cafe Restaurant営業に切り替わりますので、豆のお買い求めは2階店内にて喫茶/ご飲食とともに承ります

┆2階Cafe Restaurant┆
○お食事 11:00〜17:30  L.O

○喫茶、スイーツ、パルフェ、サラダなど 13:0017:30 L.O / 18:30 Close

*新作ボトルドコーヒー、音楽作品のお買い求めはお声かけくださいませ

____________________

穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店
Hummock
Cafe Restaurant
Coffee Roaster
Label
姫路市的形町的形1864
山陽電車 的形駅から徒歩約15分
____________________


Tuesday, March 18, 2025

BOTTLED COFFEE





 
BOTTLED COFFEE
ボトルドコーヒー

春分の日  3月20日(木・祝)リリース
営業時間いつでもご提供/販売中

HUMMOCK Cafe ご飲食メニューとTO GO
1階Coffee Standにてご提供/販売します。
手土産としてもいかがでしょうか。

ブラジル・ヴィンテージバレルを中深煎り焙煎、
無菌充填専門のファクトリーに依頼し
特注フィルターを用いて
ボトリングしていただきました。
コーヒー豆量は通常アイスコーヒー抽出時の
倍量(当店比)使用しています。

________________________________

コーヒーとウィスキー樽のマリアージュ。
開栓時に香り立つアロマ、
レーズンのような甘みの豊潤なテイスト。


【原産国】ブラジル
【地域】ミナスジェライス州パトロシーニョ市
【農園名】ドゥアスポンチス農園
【生産者】アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ
【品種】ムンドノーボ種
【精製】バレルエイジド・ナチュラル
【焙煎度】中深煎り
【糖度】無糖ストレートコーヒー
【内容量】250ml


〈ヴィンテージバレル/バレルエイジド〉
ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を
約1週間の間隔で転がして1カ月以上寝かせることで
風味を豊かにしています(ノンアルコール)。

________________________________




Tuesday, March 11, 2025

Information


 掲載お礼

『また旅2』(暮しの手帖社刊)
写真・文 岡本仁

昨年3月に取材をいただいた『暮しの手帖』連載の「また旅。」が、
紀行文集として2025年3月9日発売されました。

2018年~2024年の連載から25編が収録され、
姫路を選んでいただけました。
取材当時の内容のままHUMMOCK Cafeを掲載いただいています。
(料理の変更もなくカジュアルにお愉しみいただけます)
知り合いのお店や場所の掲載もあり、
また新しい場所へ訪れる機会も作りたいです。

岡本仁さんの風韻を漂わせる文章に、
学びと好奇心が掻き立てられます。
旅のおともの本としてぜひ。

岡本仁さん、暮しの手帖社の皆さん、
ありがとうございます。



〈暮しの手帖社〉





Monday, February 24, 2025

Calendar of March 2025

 


〈3月のおしらせ〉


◎毎週 金曜 定休日
過ごしやすくなる季節を前に3月から月曜日営業を復します(冬季を除く)。


3(月)14:00~19:00『FMCS』 1階Coffee Standのみ営業

16(日)9:00~15:00(14:00L.O)に営業時間短縮




*                     *                           *







3(月)First Monday Coffee Stand

2025年2月より、カフェ通常営業日の朝営業に加えて、毎月第1月曜日午後のコーヒースタンド・デイはじめます。3月は3日(月)14:00~19:00です。TO GOまたは屋外ベンチにて。

ドリップコーヒー各種
エスプレッソ系
コーヒー豆販売専門窓口
豆200g/1,500円~
(現金払い)

HUMMOCK Cafe1階窓口




*                       *                           * 










HUMMOCK Cafeの店内ご飲食について

通常メニューで4名様以下の場合、ご予約不要です。

店内は音楽BGMに耳を傾けたり、ヨットが係留する穏やかな風景やお客さま同士の会話とともにお過ごしいただけます。

┆1階Coffee Stand┆
9:00~11:00 の間、コーヒー関連のほか季節ドリンク、焼菓子をご用意しています。✶11時以降は2階Cafe Restaurant営業に切り替わりますので、豆のお買い求めは2階店内にて喫茶/ご飲食とともに承ります

┆2階Cafe Restaurant┆
○お食事 11:00〜17:30  L.O

○喫茶、スイーツ、パルフェ、サラダなど 13:0017:30 L.O / 18:30 Close

*新作ボトルドコーヒー、音楽作品のお買い求めはお声かけくださいませ

____________________

穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店
Hummock
Cafe Restaurant
Coffee Roaster
Label
姫路市的形町的形1864
山陽電車 的形駅から徒歩約15分
____________________




Monday, February 10, 2025

Information


 
〈映像協力〉
企画・提供/姫路市、制作/サンテレビの情報番組に、オープン前の朝の時間を使い映像協力させていただきました。地上波放送後のYoutubeが公開になりましたのでお知らせいたします。取材班、編集制作の皆さまありがとうございました。





Wednesday, January 22, 2025

Calendar of February 2025



〈2月のおしらせ〉


◎毎週月曜・金曜 定休日(※2/17, 24祝日は営業します)

◎通常営業に加え、下記イベント日があります。場所や時間等くわしくは下部をご覧くださいませ。

3(月)14:00~19:00『FMCS』 Coffee Standのみ営業

9(日)京都にて『Sunday Afternoon』第1回へ出店

14(金)アクリエひめじにて『Henning Schmiedt Japan Tour in Himeji』主催

15(土)臨時休業

16(日)~3/2(日)通常営業の空間で〈『種と旅と』西日本編〉に因んだメニューご提供

17(月)振替で 通常営業



 *                          *                       *                           *                          *




3(月)First Monday Coffee Stand

2025年2月より、カフェ通常営業日の朝営業に加えて、毎月第1月曜日午後のコーヒースタンドデイはじめます。2月は3日(月)14:00~19:00です。TO GOまたは屋外ベンチにて。

ドリップコーヒー各種
エスプレッソ系
コーヒー豆販売専門窓口
豆200g/1,500円~
(現金払い)
HUMMOCK Cafe1階窓口

*                          *                       *                           *                          *




9(日)"Sunday Afternoon"  at  D+E MARKET Kyoto
会場:D+E MARKET 京都市橘町616(押小路通麩屋町東南角)
最寄り駅:京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅
駐車場:ご用意はありませんので近くのコインパーキングをご利用ください
時間:12:00–18:00 (イートイン パルフェ17:00 LO / コーヒー, エンパナーダ 17:30 LO)
BGM選曲:resonance music 

京都の情緒ある佇まいの空間で開かれる「Sunday Afternoon」第1回 2月9日(日)午後にカフェご提供させていただきます。自家焙煎コーヒー、季節フルーツのパルフェ、軽食エンパナーダのイートイン。お持ち帰りとしてもコーヒー豆、パウンドケーキ、バーリィチョコクッキーを販売いたします。


また、2月14日主催コンサート前でもありますため、今回の来日ツアーでは関西で唯一の公演となる「ヘニング・シュミート アクリエひめじ公演」の前売りチケットお渡しもさせていただきます。お声かけくださいませ。


*                          *                       *                           *                          *



14(金)『Henning Schmiedt Japan Tour in Himeji』主催公演

日程:2025年2月14日(金)
時間:開場18:30/開演19:30/21:00頃終演予定
会場:アクリエひめじ 小ホール (兵庫県姫路市神屋町143-2)
ピアノ:スタインウェイ「D-274」
料金:予約6,000円/当日6,500円
出演:ヘニング・シュミート(piano)

◎チケット販売
Live Pocket:オンラインチケット ※販売期間:2/13 23:00までの予定
https://t.livepocket.jp/e/henningschmiedt2025_himeji
▶ 店頭:紙チケット ※販売期間:2/13 18:00までの予定
HUMMOCK Cafe(9:00~18:00 月金定休) 
▶ 通販:紙チケット
HUMMOCK WEBSHOP ※販売期間:2/6 23:00までの予定
https://hummock.thebase.in/items/95151324 

◎当日券が販売される場合
本公演は前売りチケット購入のご予約者様優先ご入場となります。その後(19:15頃予定)、当日ご来場のお客様には、料金を現金にてお支払いいただきご入場いただきます。当日受付場所は、会場アクリエひめじ(2階) 小ホール 入口前です。
なお、公演前日までに定員に達した場合は、当日券は販売いたしませんのでご了承ください。
■問合せ先:090-1674-1837 (HUMMOCK Cafe)



*                          *                       *                           *                          *




16(日)~3月2日(日)『種と旅と』西日本編

https://www.organic-base.com/topic/tane_tabi/


ランチ11:00~13:00L.O

軽食13:00~17:30L.O

のお時間に、『種と旅と』に因んだメニューをご提供します。

西日本の大きな地方の枠でとらえ、種採り作物などの繋げていきたい食材を用い心軽やかに料理してまいります。ふだんからさり気なく使用していますのでがらりとテイストが変わることはありません。

心地よいバランスをモットーに、4名様以下ご予約不要です。


なお期間中、13:00からは喫茶スイーツメニューも通常通りご用意していますので、食事の有無にかかわらず店内席ご利用いただけます(※2/21(金),28(金)は定休日)。




 *                          *                       *                           *                          *



穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店
Hummock
Cafe Restaurant
Coffee Roaster
Label
姫路市的形町的形1864
山陽電車 的形駅から徒歩約15分