Friday, June 27, 2014

MATOGATA BLEND

お待たせしました!今夏初登場ハンモックカフェ・オリジナル・リキッドコーヒー!焙煎したコーヒー豆を工場へ送り、巨大なネルで一気に抽出し無菌状態で充填して出来上がりました。
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●MATOGATA BLEND 1L / 800円(税込) 

※賞味期限2015年6月24日まで
※消費者庁認可済み無菌パック充填
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内海と小山に囲まれた的形の軽やかな風を感じる
ナチュラルバランスのリキッドコーヒー。
アイス&ホット、ストレート&カフェ・オ・レにもどうぞ。
ご家庭で手軽に味わえる無糖コーヒーです。
手土産や贈り物などにもいかがでしょうか...
ケースで大量入荷しておりますので数は多くございます。

通販は7月2日(水)より
こちらのページで承ります⇒http://hummock.thebase.in/


Monday, June 23, 2014

Original Liquid Coffee [2]


ハンモックカフェ・オリジナル・リキッドコーヒー用の焙煎豆詰め込み終了!
これから工場へ旅立ち抽出されます。
少し早い目に仕上がりそうですので、6月28日(土)より店頭にて販売開始します。



Monday, June 16, 2014

About a Original Liquid Coffee


コーヒーにご興味を持って下さる方が徐々に増えつつあり嬉しい限りであります。
コーヒーミルやドリッパーをお持ちの方はコーヒー豆のままご購入もしていただきありがとうございます。一方、器具をお持ちでない方にもご自宅で手軽にコーヒーを楽しんでいただければと願い、今夏はハンモックカフェ・オリジナルのリッキドコーヒー(1L入り)が登場します!
来週には焙煎したコーヒー豆を工場へ送り、巨大なネルで一気に抽出し無菌状態で充填していただきます。7月上旬より販売開始しますのでどうぞお楽しみに!

写真は、焙煎機が到着した日。
設置して下さったIさんに説明を受けながら焙煎している図。

■6/18(水),19(木)臨時休業

■6/21(土)a.m HUMMOCK
詳細はこちら⇒http://hummock.blogspot.jp/2014/06/am-hummock-of-june_5.html

どうぞお待ちしています!





Monday, June 2, 2014

hummock label



ハンモックカフェの音楽制作部門『ハンモックレーベル』はじまります。
レーベル第一弾は作曲家ギタリスト藤本一馬 氏 と、作曲家ピアニスト伊藤志宏 氏 のデュオアルバムの原盤制作をさせていただきます。今年に入ってから数回の打ち合わせと都内でのリハーサルを終え、先週は箱根・芦ノ湖にてアーティスト撮影をしてまいりました。

《今後のスケジュール》

6月 都内スタジオにてレコーディング

9月上旬 CD全国リリース

9~10月全国ツアー(ツアー会場後日発表)

情報は下記レーベルウェブサイト、ツイッターにて更新してまいります。
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■hummock label Website  |   http://hummocklabel.blogspot.jp

■hummock label Twitter   |   https://twitter.com/hummocklabel
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【Label Concept】
 ”21世紀のライブラリー”
心のライブラリーに想い重なる。
インストゥルメンタルを中心とした、
想像の余白を残した音楽CDをリリース。
やさしい人間性の伝わる活きた音楽が、
皆さまの生活にゆたかな潤いをもたらすことを願っています。

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姫路・的形にて開業12年を迎えたハンモックカフェ。 カフェでのコーヒーや料理のテイストのように、出会いや学びによって、自然と行きついた私たちなりの好きな音楽への関わり方なんだと思います。これから『ハンモックレーベル』 をどうぞよろしくお願いいたします。カフェの営業はこれまでどおり、的形の風景のようにゆったりとした時間が流れています。皆さまのご来店も心よりお待ちしています。

HUMMOCK COFFEE ROASTER



ハンモックカフェの焙煎機がFUJIROYAL 3kg釜 直火式になりました。1階が焙煎室になり日々探求しています。約4年間かけて焙煎機購入貯金もようやくたまり、念願の設置にいたりました。繊細な表現が出来るようになりましたが、これまでの味を守り、豆の個性をより引き出す焙煎を心がけています。また、今までの焙煎機が小さすぎたせいか軽四からスポーツカーに乗り換えたような感覚なので、乗りこなすハンドリングの技術が必要ですね。印象に残る美味しいコーヒーを目指してがんばらなければと思っています。


<6月のお知らせ>

●6/1(月)第1月曜定休日

●6/2(火)通常営業いたします

●6/6(金)【a.m HUMMOCK】10:00~15:00 ※夜営業はありません
10時から12時前までは焙煎室を開けてイートイン(2F)&テイクアウトで営業いたします

●6/21(土)【a.m HUMMOCK】10:00~15:00 ※夜営業はありません
10時から12時前までは焙煎室を開けてイートイン(2F)&テイクアウトで営業いたします

●6/18(水)、19(木) 臨時休業させていただきます