Monday, September 19, 2016

Calendar of October

ひと雨ごとに秋へと。
生活に寄り添う音楽CDの入荷もございます。
食では新米や秋茄子、土の中で育まれる野菜が少しずつ旨みをましてきますね。コーヒーや焼き菓子ケーキのブレイクも、ふと立ち止まるひとときにどうぞ。

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定休日:月・火曜 ※10/10(月・祝)は営業します
Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00) 朝食/ケーキセットメニュー(←朝からご提供始めます)
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00) 食事/カフェ・ケーキセットメニュー 
※15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00) 食事/カフェ・ケーキセットメニュー
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※通常営業時はご来店の順番にご案内しています。
※全席禁煙。強い香料の方はバルコニー席にてご案内いたします。
※駐車場は可能台数が少ないため、週末の昼時は乗り合わせにてお願いいたします。

10/2(日) "small appetite"vol.6 予約制(ご予約満席につき新規受付は終了)のため、通常営業はありません。ご容赦くださいませ。

10/17(月) Risa Jyunna with Shigeharu Sasago Duo Live ただいまご予約受付中です。


地元産の山栗と秋刀魚のピラフ

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《『THINK LOCAL』HIMEJI に掲載していただきました》 ※2016年8月発刊
”THINK LOCAL”
いつも通り過ぎるあの店が素敵に感じる。
なつかしくてあたらしい街の楽しみかたガイド。

姫路の老舗おでん店からカフェ、建築、富田勲やスティービー・ワンダーも愛した伝統工藝品、姫路城を俯瞰する公園など20の施設が紹介されたこのマップは、自分たちが暮らす地域の「ローカルの面白さ」を再発見し、共有し、愛着を深めていくためのものとしてランドスケーププロダクツが制作、ユナイテッドアローズが発刊したローカルマップです。

HUMMOCK Cafeについては、今年から朝型へと店と自分たちのリズムが変わったことに触れていただき、朝にHUMMOCK Cafeで過ごすひととき、”潮風と朝のコーヒー”と題し、吉本宏さんによる紹介文を掲載していただきました。吉本宏さん、編集部の皆さま、丁寧に掬い取って下さりありがとうございました。

JR姫路駅のピオレ内のユナイテッドアローズ姫路店グリーンレーベル リラクシングで数量限定、無料配布されています。ぜひローカルな姫路めぐりにお役立てくださいませ。



Thursday, September 1, 2016

Calender of September


朝晩が過ごしやすくなり、自然をたっぷりと感じられるバルコニーでのご飲食をおたのしみのお客さまもいらっしゃる今日このごろです。9月の営業をお知らせいたします。

9/4(日) まで、『旅するフルーツシール展』開催
9/5(月)定休日ですが臨時営業します
9/7(水)9:00-15:00短縮営業
9/8(木)店休日
9/12(月)ささやかなコース料理と演奏会(予約制) 
"small appetite"vol.5 【出演】Adhitia Sofyan(アディティア・ソフィアン)※通常営業はありません
9/19(月・祝)定休日ですが臨時営業します


【営業時間】
 9:00-12:00(朝食メニューのみ)/
12:00-15:00 / 16:00-19:00 (各1時間前O.S)
※通常営業時はご来店の順番にご案内しています。
※全席禁煙。強い香料の方はバルコニー席にてご案内いたします。
※駐車場は可能台数が少ないため乗り合わせにてお願いいたします。

【定休日】
毎週 月・火定休日(祝日や催し事の都合で変更になる場合があります)

ふだんは19時閉店の為、ディナースタイルはありませんが、完全予約制にて 9月12日(月)と10月2日(日)の二回、ディナーコースお食事会&演奏会"small appetite"がございます。
上の写真は、これまで"small appetite" にご参加いただいたお客さまが撮影して下さり拝借したもので、その日限りの世界的な音楽家の生演奏に寄せた季節のコース料理をデザートまでおたのしみ頂くひとときです。日常から、そっと静かに五感で共鳴し、心に残る体験を。。

ただいまご予約受付中です。お気軽にお問合せもお待ちしています。→


先日のこと。毎年お世話になっているレンコン農家さんへ訪れました。姫路市大津の住宅街を抜けると広大な田んぼが広がり 地元名産のレンコン畑が至る所に点在しています。今の季節ならではの まだ若くシャキッとした色白の美しいレンコンを収穫。ただいま季節野菜やプレートメニューにご用意しています。

9月も皆さまのご来店をお待ちしています。

<9/9(金)追記>
秋のブレンドコーヒー”オトーニョ”、ご提供始まりました。
◎期間:2016年9月9日~2016年11月中旬まで予定
◎通販:HUMMOCKWEBSHOP http://hummock.thebase.in/items/559845

季節ケーキも数種ご用意しています。

【17th.Oct】Risa Jyunna with Shigeharu Sasago Duo Live

《純名里沙&笹子重治 Duo Live 2016 in Himeji @ HUMMOCK Cafe》


2016年10月、HUMMOCK Cafe初のとっても素敵なデュオライヴが決まりました。

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出演 | 純名里沙 (Vocal)with 笹子重治(Guitar)
日時 | 2016年10月17日(月)
時間 | 開場18:30 / 開演19:00

会場 | HUMMOCK Cafe  姫路市的形町的形1864
料金 | 予約3,500円 / 当日4,000円(先着順自由席)
※未就学児要相談

◎ご予約・問合せ◎ 
HUMMOCK Cafe
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください
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■プロフィール
純名里沙 Risa Jyunna /女優、歌手

笹子重治 Shigeharu Sasago /ギタリスト、音楽家、弦楽ユニット・ショーロクラブ・リーダー

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笹子重治さんは、'86年~'87年にかけてブラジルで活動後、日本を代表する弦楽ユニット・ショーロクラブのリーダーとして知られ、中南米でのコンサートツアーや国内外の音楽家から厚い信頼を寄せるブラジリアン・ギターの第一人者でもあります(HUMMOCK Cafeでは、2012年に吉田慶子(Vo,G)さんとのデュオライヴで演奏していただきました)。
そんな笹子重治さんのギターとの共演を3年以上かけて積み重ね歩んでいる宝塚出身女優として知られる歌手の純名里沙さん。昨年秋に、ギターと歌のデュオアルバム『Silent Love ~あなたを想う12の歌~』もリリースされています。



■アルバムレヴュー・インタヴュー・サイト




ちいさな空間で観客の皆さんと近い距離での披露をあえて選ばれている純名さんと笹子さん。おふたりから何か大切なインスピレーションをいただける気がしています。ご予約は9/1より開始。定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。みなさまのご予約を心よりお待ちしています。

Saturday, August 20, 2016

Fruit Labels Traveler in Himeji 8/20sat.-9/4sun.


8/20(土)から始まる『旅するフルーツシール展』に寄せて、期間中カフェではフレッシュなフルーツメニューをご用意します!世界を旅して辿り着いたフルーツシールの世界をおたのしみください。
⇒9/4(日)までの期間中ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました!


フルーツシールの定番アボカド、バナナを中心に、姫路名産あぼしメロンをジュースに(牛乳不使用)。果物の自然な甘さのため、お食事中にも合います。
 ●フレッシュフルーツ・ジュース  ←2016.9.4に展示期間と共に終了しました

HUMMOCK Cafeの夏の定番、レモン入りアイスコーヒーfromアルゼンチン”マサグラン”。爽やかなレモン(防カビ剤不使用)が加わり、コーヒーとはまた別のあたらしい飲みものと捉えてみてくださいね。
●レモン入りアイスコーヒーfromアルゼンチン”マサグラン” ←2016.9.4に展示期間と共に終了しました
毎年晩夏にブルーベリー摘みに出かけています(早いもので今年で8年目)。樹齢30年以上の果樹を無農薬・無肥料栽培し家族で守っている農家さんに会いに行くことが、次第に楽しみとなってきています。この手摘みブルーベリーの甘酸っぱさが引き立ちますように、砂糖は控えめに米麹の甘みによる、南米やスペインでも食される”アロス・コン・レチェ”を加えた柔らかなあまみの ”ブルーベリーのトライフル” ができあがりました。

●ブルーベリーのトライフル(コーヒーor紅茶付) 900yen

代休日8/18に訪れたブルーベリー農園にて。 


『旅するフルーツシール展』を、デルフォニックス渋谷&大阪ギャラリーからの巡回展としてHUMMOCKCafeにて開催することが決定しました!
当店でも毎年好評いただいているフルーツシールカレンダーフルーツシールハンカチで記憶されている方もいらっしゃるかと思います。その吉本宏さんと 宮良当明さんによる貴重なコレクションを間近でご覧いただける機会になります。オリジナルグッズの販売や大阪展示会のために制作させていただいたオリジナル・ブレンドコーヒーも並ぶ予定。お盆を過ぎたフルーツ実り盛りの晩夏に約2週間開催となります (この期間の店休日は8/25(木)26(金)29(月)30(火)となり普段は定休日でも開店日がございます)。皆さまのご来場心よりお待ちしています。


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海の向こうからやってくるフルーツシール。
彼らはいつも旅している。


HUMMOCK Cafe では、吉本宏さん(bar buenos aires / resonance music)と宮良当明さん(Argyle design)による「FRUIT LABELS TRAVELER/旅するフルーツシール」展を開催します。本年春、東京渋谷、大阪中之島のふたつのデルフォニックス・ギャラリーで好評を博した同展の巡回展となります。
バナナやオレンジに貼られたあのポップなシールを集めた世界でも初めて? の展示会。
2,000枚を超えるコレクションや過去のフルーツシールカレンダーの展示をはじめ、シールを貼りつけたくなるノートやポスター、ポストカード、缶バッジ、Tシャツ、トートバッグ、ラッピング・ペーパーなどを販売いたします。
また、フルーツの宝庫である中米をテーマに、HUMMOCK Cafe 中村信彦が焙煎・ブレンドしたコーヒー豆「ROSALIA BLEND」も並びます。
この機会にぜひフレッシュでジューシーなフルーツシールの小さな世界をご覧ください


Fruit Labels Traveler 旅するフルーツシール展|姫路・的形HUMMOCK Cafe
吉本 宏 宮良当明
会期|2016年8月20日(土)〜 2016年9月4日(日)
時間|9:00~15:00/16:00~19:00 *店休日25(木)26(金)29(月)30(火)
会場|HUMMOCK Cafe 
住所|兵庫県姫路市的形町的形1864
TEL |079-254-1400

※初日8/20(土)は吉本 宏さんが在廊されます。

8/20 スタートした展示at HUMMOCK Cafe。みなさんにご覧いただいた週末は、シールやグッズたちがニコニコしているようにも見えました。シールやグッズたちが9/4 までお待ちしています!


Monday, August 15, 2016

Thank you for coming on the O-bon holiday.

今日15日(月)でお盆営業が終わり、明日は定休日となります。先週11日(木・祝日)から連日たくさんの皆さまにお越しいただき、ありがとうございました。 5日間をふり返り、心より感謝の思いとともに反省点にも気付いたり、今後にまた活かせていけたらと思います。
個人的には、今年はお墓参りやご先祖供養の時間も家族と少しですがとれたのでうれしかったです。

そして、店頭やWEBSHOPでのコーヒー豆のお買い上げもありがとうございました。今週末20日(土)には、アルゼンチンから来日、アカ・セカ・トリオのピアニスト、アンドレス・ベエウサエルトのソロ東京公演会場にて、HUMMOCK Cafe焙煎のコーヒー豆がHummingbird coffee店主・吉村さんのドリップで召し上がっていただけます。 自分たちは会場には伺えませんが、吉村さんを通じて焙煎豆をお届けさせていただけることに感謝しています。アンドレスはECMの耽美的な世界観も内包する現代アルゼンチン音楽を代表するピアニスト。ただいまご予約受付中のようですので、ご都合付く方はぜひピアノ・ソロ・コンサート会場へ!

●ANDRÉS BEEUWSAERT 東京公演
8/20(sat) 根津教会 
詳細:http://www.nrt.jp/blog/aca_seca_trio_japan_tour_2016/

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そしてそして、8月後半のHUMMOCK Cafeの予定は、
・18日(木) 代休
・20日(土) 通常営業の中「Fruit Labels Traveler 旅するフルーツシール展」始まり
※初日8/20(土)は吉本 宏bar buenos aires / resonance musicさんが在廊されます。
・22日(月)、23日(火)は営業します
・25日(木)、26日(金) 代休とさせていただきます

9月4日(日)まで、店内で催す展示「Fruit Labels Traveler 旅するフルーツシール展」は、定休日の月・火曜も開けて観覧いただきたい思いもあり、上記のような少し変則営業日とさせていただきました。 どうぞご理解お願いいたします。

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季節は晩夏から初秋へと。HUMMOCK Cafeが贈るささやかなコース料理と演奏会 "small appetite"vol.5 <演奏出演 アディティア・ソフィアン> 豊かで優しい歌とギター、ただいまご予約好評受付中です。
"small appetite"vol.5  Peaceful Autumn

出演 | Adhitia Sofyan (Guitarist/Singer-SongWriter)
日時 | 2016年9月12日(月)
時間 | 19:00~22:00頃
会場 | HUMMOCK Cafe姫路市的形町的形1864
料金 | 5,000円(料理代込/前菜・主菜・デザート・珈琲)※完全予約制になります

◎ご予約・問合せ◎ 
HUMMOCK Cafe
MAIL ticket.info.hummock@gmail.com
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください。

●アルバム最新作のレヴュー billboard JAPAN サイト⇒ http://www.billboard-japan.com/d_news/detail/37798


彼の音楽は いま穏やか音楽を求めている日本人の琴線に触れ 静かに広がっています。そして今回のジャパンツアーは全国10公演。 静かに熱い音楽の伝え手の方々がいる会場ばかりですのできっと各会場 素晴らしい公演になることでしょう。
”small appetite”での音楽と季節に寄り添ったディナーメニューもどうぞおたのしみに!
(ご予約いただいた方々、ありがとうございます!)


Wednesday, August 10, 2016

Information 2016810

立秋が過ぎ、日が暮れると夜風は涼しいものの、まだきびしい残暑が続きそうですね。バルコニーでは、的形港から時折流れてくる海風が心地よく、店内は静かなBGMと涼やかな時間をお過ごしいただいています。

ただいまの季節ケーキは、新鮮な果物からの爽やかな甘さや、口当たりなめらかなビターカカオのケーキをご用意しています。
*フルーツ(すもも&あんず)ベイクド・チーズケーキ
*白桃のレモンクリームタルト(白桃から無花果やマンゴーに変わる場合もあります)
*夏のチョコレートテリーヌ 自家製米麹の甘み〜ラブネ添え
    (いずれも珈琲or紅茶付きの”ケーキセット”にて)

また 夏季限定のおすすめ、 レモン入りアイスコーヒー"Mazagran(マサグラン)from Argentina も今週より始まりました!9月4日までご用意予定です。
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●8/10(水)〜15(月)通常営業  ※月曜は定休日ですが15日は営業します。
16(火) 定休日
17(水)通常営業
18(木)15日の代休

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Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00) 朝メニュー 
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00)
15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00)
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日々を精一杯たのしく大切に。みなさまのご来店をお待ちしています。


Wednesday, July 27, 2016

Information 2016727


セミの鳴き声が響き真夏日が続いていますね。先日の休業日に花屋さんで新しい切り花を求めに行きました。店内の植物はこの時期こまめな水替えが必要になってきますが、やっぱりグリーンや涼しげな花があるだけでほっと安らぎを感じます。
最近は夕方16時~19時(18時L.O)の時間帯にもお食事ご利用をいただく方がふえ、昼時だけの集中した混雑がやわらいでいます。またケーキとカフェでのご利用もお待ちしています。

そして、5月より店頭にて始めている 熊本震災のためのハーブ募金。集まった募金は、7/27(水)にボランティア団体『ハレルヤ熊本』さんへ合計10,010円を全額振込み寄付いたしました。ご賛同いただいた方々、ありがとうございました。ひとりでも多くの方が平穏な日常生活を送れますよう願って、「災害復興支援金」として引き続き継続したいです。


Friday, July 22, 2016

Season's Pasta Fresca


7月22日、今日は大暑ですね。窓から青々と鮮やかな瀬戸内海と広い空を眺めながら、涼やかなひと品をお知らせいたします。
坊勢産 真タコの冷製 生パスタが上の写真のように新たなソース、タリオリーニ生パスタ生地で新登場。 EXVオリーヴオイルと有機野菜たっぷりのソースが自然と素直な表情で相まっています。
7/22~夏の終わりまで
■坊勢真タコの冷製 生パスタ  1200円(自然発酵種パン付)


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瀬戸内では ほぼ通年漁獲される坊勢の真タコ。下ごしらえをしていると、これから夏にかけて特にやわらかく感じる季節でもあります。そんな真タコを使った冷製パスタをはじめました。淡路産のデュラム小麦を使用したもっちり生リングイネに、姫路産の赤タマネギ、バルコニーで自家栽培しているコリアンダーのグリーンシードをちりばめて、フローラルな香味、セビチェ風に仕上げました。

6/29~期間限定
■坊勢真タコの冷製 生パスタ  1200円(自然発酵種パン付)

12:00~閉店前のオーダーストップまで提供しています。





Tuesday, July 19, 2016

Season's greetings 2016 Summer

みなさん、暑中お見舞い申し上げます。
HUMMOCK Cafeの野菜のほとんどを作っていただいている姫路の有機野菜農家さんより愛情たっぷりの西瓜をいただきました。明日 7月20日(水)は、ご来店のみなさんへこの西瓜をお裾分けしたいと思います。梅雨明けし、暑い夏をきもちよく過ごせますように...。朝9時~閉店19時まで(15時~16時準備中close)食事やカフェ利用に、どうぞお待ちしています。



「お野菜が美味しい」とお客さまから嬉しいお言葉をいただき感謝の思いとともに、野菜の作り手さんのもとへ言葉をお届けさせていただいています。
そして日頃ご利用下さっているお客さまへ、この野菜が育っている穏やかな風景のもとへ一緒にご案内出来たら、と思うようになりました。また近々日時を決め、店頭にて予約開始したいです。



Wednesday, July 13, 2016

2016.10.2.sun. "small appetite" vol.6


2016年最後のHUMMOCK Cafeが贈る ささやかなコース料理と演奏会”small appetite(スモール アペタイト)”第6回は、作曲家ピアニスト林正樹 氏をお迎えします。藤本一馬 氏のニューアルバム『FLOW』にもピアノ参加し その美しい音色はとても印象に残っています。そして昨年リリースされたソロアルバム『Pendulum』では新しい室内楽を奏で、白んだ空にとけゆく泡沫(うたかた)な音像を感じました。僕たちはこれまで彼のコンサートを何度か体験し、この度初めて姫路でのソロ・コンサートを開催することが出来ます。中秋の候、澄み渡る空のもと秋の実りの料理をたのしみながら、日曜の昼下がり夕暮れの時間にかけて無垢なピアノの旋律にゆったりと包まれてみませんか。

"small appetite" vol.6 Autumn Twilight

出演 | 林正樹 (piano)
日時 | 2016年10月2日(日)
時間 | 16:00~19:00頃
会場 | HUMMOCK Cafe姫路市的形町的形1864
料金 | 5,000円(料理代込/前菜・主菜・デザート・珈琲)

◎ご予約・問合せ◎予約状況 ▶ 満席になりました
HUMMOCK Cafe
MAIL ticket.info.hummock@gmail.com
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください。



林正樹

1978年東京生れ。少年期より独学で音楽理論を学び、その後、佐藤允彦らに師事。ジャズピアノや作編曲などを習得。大学在学中の 1997 年 12 月に、伊藤多喜雄&TakioBand の南米ツアーに参加。音楽家としてのキャリアをスタートさせる。現在は自作曲を中心とするソロでの演奏や、生音でのアンサンブルをコンセプトとした「間を奏でる」、田中信正とのピアノ連弾「のぶまさき」などの自己のプロジェクトの他に、「渡辺貞夫クインテット」「菊地成孔とペペ・トルメント・アスカラール」「Salle Gaveau」「Blue Note Tokyo All Star Jazz Orchestra」など多数のユニットに在籍。
演奏家としては、長谷川きよし、小野リサ、椎名林檎、古澤巌、小松亮太、中西俊博、伊藤君子をはじめ、多方面のアーティストと共演。多種多様な音楽的要素を内包した、独自の諧謔を孕んだ静的なソングライティングと繊細な演奏が高次で融合するスタイルは、国内外で高い評価を獲得している。
2015年9月〈SPIRAL RECORDS〉より「コンポーズ」を主眼に置いたソロ・アルバム、«Pendulum» をリリース。


 






2016.9.12.mon. "small appetite" vol.5







アディティア・ソフィアン姫路公演 "small appetite vol.5" Peaceful Autunm
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アディティアのうっとりするほどの美声とギターは雨を味方につけたエモーショナルな演奏でした。あまりの気持ちよさに目を閉じて聴いている方が多く、彼の"ベッドルーム・レコーディングス"を体感したとっても優しいライブになりました。ご来場くださった皆さま、招聘・企画のプロダクション・デシネ丸山さんありがとうございました。

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HUMMOCK Cafeが贈る ささやかなコース料理と演奏会”small appetite(スモール アペタイト)”第5回は、ギタリスト・シンガーソングライター、アディティア・ソフィアンをお迎えします。”ベッドルームミュージック”と名付けられたクワイエットなデビューアルバムから8年。純朴なアコースティックサウンドと彼のフォーキーな歌声を聴くたび珈琲が恋しくなります。それは、もしかすると日常に安らぎを与えてくれる香りや味に近い音楽なのかもしれません。今回は2回目のJapan tourとなり初の姫路開催です。秋の夜長、やさしく歌うピースフルな晩餐会になることでしょう。

"small appetite"vol.5  Peaceful Autumn

出演 | Adhitia Sofyan (Guitarist/Singer-SongWriter)
日時 | 2016年9月12日(月)
時間 | 19:00~22:00頃
会場 | HUMMOCK Cafe姫路市的形町的形1864
料金 | 5,000円(料理代込/前菜・主菜・デザート・珈琲)

◎ご予約・問合せ◎ ⇒残席わずかになりましたのでお早目の予約おまちしています
HUMMOCK Cafe
MAIL ticket.info.hummock@gmail.com
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・連絡先をお伝えください。


Adhitia Sofyan(アディティア・ソフィアン)
インドネシアの首都ジャカルタ在住の男性SSW。優しく味わい豊かな歌声と、すっと心の隙間に入り込むような上質のメロディセンスが抜群のアーティスト。2008年に自身のベッドルームで吹き込んだ名曲「アデレード・スカイ」がインドネシアの大手ラジオ局でへヴィープレイされチャートで1位を獲得し、長期間チャートにとどまる。ベッドルームを飛び出した名曲は、ヒット映画『Kambing Jantan』(インドネシア版『電車男』的な作品)にFt.され、大ヒットを記録する。その後、彼の名曲はシンガポールでもヒット。ここ日本でも4枚のアルバムがリリースされ、待望の再来日ツアーを行う。

■オフィシャルサイト:https://adhitiasofyan.wordpress.com
■facebook:https://www.facebook.com/adhitiasofyanmusic

[Adhitia Sofyan Japan Tour 2016]
http://www.productiondessinee.com/news/adhitia-sofyan-japan-tour-2016/

9.9.Fri 『papparayray 』(福岡)
9.10.Sat 『River Port9』(熊本)
9.11.Sun 『CREEKS.』(大分・湯布院)
9.12.Mon 『HUMMOCK Cafe』(兵庫・的形)
9.13.Tue 『space eauuu』(兵庫・神戸)
9.14.Wed 『CINEMATIK SALOON』(京都)
9.15.Thu 『cafe vivement dimanche』(神奈川・鎌倉)
9.16.Fri 『Roman Records Cafe』(東京・学芸大学)
9.18.Sun 『UNTAPPED HOSTEL』(北海道・札幌)
9.19.Mon 『Weekend Garage Tokyo』(東京・代官山)


 

 



Monday, July 11, 2016

Information2016727



真夏日が続いていますね。店内の植物の水替えもまめにしながら安らぐ空間でみなさまをお迎えできたらと、先日の休業日にお花屋さんへ涼しげな植物を選びに行ってきました。
最近は、夕方16時~19時(18時L.O)の時間帯でのお食事のご利用もいただいて、お昼だけの集中した混雑が解消されております。もちろんスイーツとのカフェご利用も、お待ちしています。

そして、5月より店頭にて始めていた 熊本震災のためのハーブ募金。集まった募金は、7/27(水)にボランティア団体『ハレルヤ熊本』さんへ合計10,100円を振込み寄付いたしました。これからも引き続き継続してまいります。ご賛同いただいた方々、ありがとうございました。

Information 2016711

 季節のフルーツはみずみずしくどの季節もうれしくなりますが、夏はとくに心がはずみます。朝食メニューや12時からのプレートメニューのひとつ「季節フルーツと北海道クリームチーズのタルティーヌ(自然発酵種パン)」や、季節ケーキで使用しています。

そして夏野菜も収穫盛り(感謝です!)。
自家製三田ポークハムも加えた夏野菜クロケッタの試作をしました。これからメニューに加わり、野菜はその日によって変わるのでどうぞおたのしみくださいね。この夏には初めてザワークラウト(シュークルート)を仕込み、乳酸発酵したキャベツがシャキシャキとおなかにやさしく召し上がっていただけます。

夏に汗をかいて足をつかって運動をしておくと秋に体調がラクになるそうで、お世話になっている鍼の先生がおっしゃっていました。 休日に山歩きをしたり、畑の様子を見学させてもらったり、ゆっくりと着実な自然がまぶしく見えました。

また水曜日からHUMMOCK Cafeでお待ちしています。

Friday, July 1, 2016

July 2016

*7月の休業日*
4(月)、5(火)、11(月)、12(火)、16(土)、19(火)、25(月)、26(火)
(通常営業時はご来店の順に席へご案内させていだきます)

※7/15(金)通常営業の中、【K.YAIRI VINCENT ギター 展示・試奏会】16:00~21:00 (予約不要)
※7/16(土)親友の結婚祝いのため臨時休業
※7/17(日)営業時間変更【17:00~21:00】2016夏の一夜限りのディナー営業
※7/18(月)祝日のため通常時間で営業いたします
※7/31(日)営業時間変更【9:00~16:00】岡山でのイベント「ニシガワサミット@蔭凉寺」出店のため時間短縮になります


7月は、HUMMOCK Cafeから目の前に広がる黄昏風景を感じながらお食事をしていただける格別の季節となり、17日の日曜日にこの夏一夜限りのディナー営業をいたします。
いつものメニュー(参照コチラ→)スタイルに夏らしい品も加えたいと思っています。自然派ワインも取り揃えています。
7月もたのしく、みなさまのご来店をお待ちしています。

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Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00) 朝食メニュー 
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00)
15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00)
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Saturday, June 25, 2016

Tea time of Summer

 季節のケーキの的形産小梅が終わり、淡路島の在来種「鳴門オレンジ」をジューシーに使用したからだにやさしいケーキを作りました。お疲れを感じる梅雨時から夏にかけて、フルーツと麹のしぜんな甘みはいかがでしょうか。↓7月10日に終了しました。ありがとうございました。
そして、コーヒーのほか紅茶もおすすめがあります。茶葉は芦屋の紅茶専門店Uf-fuさんとご縁があり、ただいま3種類ご用意しています。
♦写真右下
夏のブレンドティ"ETE"は ダージリンのファーストフラッシュに地中海フルーツをブレンドしたお茶。ワイングラスに注げばまるで白ワインのようです。
♦写真右上
 ルイボスティーがベルガモットの香りまとったアールグレイ・ルイボス。カフェインの摂取を控えている方にもおすすめです(カフェインレスのコーヒーはコロンビアのデカフェをご用意しています)。

♦写真左
 個人的にも好みのアッサム。今はハルムッティー茶園のものを使用しています。茶葉の状態からフローラルでいてマーマレードのように甘やかな香りが漂います。
スイーツにはもちろんですが 食事と組み合わせて爽やかにお召し上がりいただけます。

お食事やスイーツと合わせたお茶やコーヒーのしぜんな香りでリラックス。穏やかなお茶の時間をお過ごしいただけますよう、ご来店お待ちしています。
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Morning 9:00~12:00 (L.O.11:00) 朝メニュー 
Afternoon 12:00~15:00 (L.O.14:00)
15時~16時準備Close
Evening 16:00~19:00 (L.O.18:00)
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