Tuesday, June 11, 2024

COLD BREW COFFEE


コールドブリュー・コーヒー ”モカ・ブレンド”

軽すぎず重すぎない
スムースなマウスフィール
ダークチョコレートのような香味の水出しコーヒー

あたらしく水出しコーヒーバッグを作りました。ご注文後にお作りしておりますので、ご来店購入をご希望のお客様は、ご来店日の前日までにオンラインショップ【CONTACT】よりご連絡くださいませ

水出しコーヒーは、各ロースターさんによって様々なレシピがございます。例えば、「最初に常温で〇〇分置いてから冷蔵庫へ」とか「〇〇分経ってからドリップバッグを沈める」といったレシピです。ハンドドリップコーヒーが抽出するお湯の温度で味が変わるように、豆の焙煎度(浅煎りや深煎りなど)によっても抽出時間が変わってきます。そのようなレシピを ”ブレンドで解決” できるよう試行錯誤を重ねて、ドリップバッグを漬けてそのまま冷蔵庫に入れるだけの簡単レシピにこだわりました。

〈内容量〉120g(40g x 3包)
40gのドリップバッグで
約600ccの水出しコーヒーができます。

ご自宅用に、贈り物にいかがでしょうか。