Tuesday, April 9, 2019

2019.5.19 sun Kazunori Sugama , Mayu Gonto Live



水辺の音楽から、土と、白の色彩へ
前作『waterside』から2年。季節便りのように届いたギター奏者 菅間一徳さんと鍵盤奏者 権頭真由さんの新作『土と、白の色彩』は、季節がめぐり普遍的な自然美や家族への思いやりが伝わってくるようでした。初夏の心地よい気候とともに、おふたりをお迎えして演奏会を開催いたします。


出演 | 菅間一徳、権頭真由
日程 | 2019年5月19日(日)
時間 | 開場17:30/開演18:30(終演20:00頃)
料金 | 2,500円(先着順自由席)
会場 | HUMMOCK Cafe
飲食 | 開演前の約1時間のあいだに別途お飲み物や軽食もご用意しています

◎ご予約・問合せ◎(4/11木 9:00よりご予約受付開始)
MAIL ticket.info.hummock@gmail.com
TEL 079-254-1400
※公演名・お名前・人数・お電話番号をお伝えください
◆2017年に開催した演奏会の様子はこちら⇒



景色の向こうに誰もが
自分にしかない、大切なものを見る
たった一枚の落ち葉でさえも
音楽になる時がある

土と、白の色彩


菅間一徳 Kazunori Sugama(classical , 12 strings guitar)
幼少より母のミシン音とともに流れるsimon&grfunkelを聴き育つ。その美しさ、旋律が確かに描いた景色にすいこまれるように、10歳の頃ギターをはじめる。ソロを軸に「sui sai」他、さまざまな領域の表現との共演をおこないながら、
爪弾かれるその小さな音が、いつか母のミシンの向こうに見た景色のようであればと、願っている。

権頭真由 Mayu Gonto (piano, accordion)
アコーディオン、ピアノ、うた。東京生まれ。音楽を通して世界と対話し、あらゆる美しさに花を添える。「表現(Hyogen)」、「3日満月」、「momo椿:」などで作曲、演奏活動を行う他、インバル・ピント&アプシャロム・ポラックダンスカンパニー作品『WALL FLOWER』などの舞台音楽、映画音楽などの分野でも活動。子どもたちと作る音楽サーカス「音のてらこや」を主催。


Monday, April 1, 2019

Calendar of April 2019



《4月と5月GWのおしらせ》

【店休日】 4/2(火)8(月)9(火)16(火)23(火)26(金)30(火)5/7(火)

※追記 5/1(日)18:00~は貸切営業になるため17:00CLOSEになります

●5/2(水)~5/5 (日)までの期間は営業時間を延長します
9:00~21:00 (17-18一旦オーダーストップ)

●5/6(月)営業時間短縮 
9:00~16:00 

4月より、ゆかりのある生産者さまからの作物をもちいたメニューや自家焙煎コーヒーをはじめ朝食をふやしました。どうぞお立ち寄りください。

急な事情で変更する場合や日々のおしらせについては、SNS instagram にて更新してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。


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COFFEE SALON

ふだんの営業のなかでコーヒーについてお話しすることもありますが
落ち着いた時間に素朴な疑問を話し合える機会が持てればと思いました。
今さら聞けないコーヒーについての窓口としても
アカデミックになりすぎないようコーヒーサロンと名付けました。
朝昼夜のご都合のよいタイミングでのご参加お待ちしております。
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4/15(月)ハンドドリップを通じて産地や品種の違いを体験

時間| 約1時間半  朝10:00~ / 昼15:00~ / 夜18:00~
定員| 各回1~6名
料金| 2000円(コーヒー豆100gお土産付)
場所| HUMMOCK Cafe
教える人 | 中村信彦

<持参するもの>
〇ふだんお使いのコーヒー抽出器具一式
〇お気に入りのコーヒーカップ
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4/22(月)焙煎作業を通じてコーヒーの変化を体験

時間| 約1時間半  朝10:00~ / 昼15:00~ / 夜18:00~
定員| 各回1~6名
料金| 3000円(コーヒー豆200gお土産付)
場所| HUMMOCK Cafe
教える人 | 中村信彦

<持参するもの>
〇お気に入りのコーヒーカップ
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<ご予約・問合せ先>定員に達するまで前日の19:00まで予約受付
お電話 079-254-1400(9:00~19:00 店休日を除く)
※ご希望の日程と時間帯、お名前、人数、ご職業、食事の有無をお伝えください
※食事ご希望の方は各回終了後にご用意します(予約制+1500円)
※ご不明な点はお電話にてお問い合わせください


Friday, March 15, 2019

Season's Greetings


春のブレンド  ”プリマヴェラ” 
Primavera

今年も春ブレンドはじまりました。華やかな香味特性を持った3種のコーヒー豆をアフターミックスすることで、今年はチェリージャムとカカオが重なったような香味を目指しました。食後の余韻のひとときに、また春のスイーツとの相性にもおすすめです。

期間|2019年3月14日~2019年4月下旬頃まで予定


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今日は2019年3月15日。
育てているハーブのちいさな花やラベンダーの香りに気を留め、昨年在来種の種をいただき蒔いた人参も成長し、少しずつ春の訪れを感じています。客席テーブルにもその花やグリーンを添えれるのもささやかな喜びです。お世話になっている農家さんからの畑からは赤水菜の菜花やキャベツにホウレン草などのお日様を受けた厚い葉の緑もの、そしてゴボウや里芋と地元在来種ネギなど冬の根菜もの――  と3月のこの時期は、発酵させた貯蔵野菜からも気付きや力をいただいてる気がします。その印象を大切にお作りした一皿を、明日3月16日(土) よりアラカルトメニューとしてご用意いたします。

◎阿波美豚のステーキ   恵み野菜 自家製酵母パンを添えて
オーダー時間|12:00~16:00 L.O
期間|野菜の種類は日ごとに変わり4月末までの予定



徳島からご縁をいただいた養豚農場さんより「阿波美豚」。シンプルにステーキにてお召し上がりいただくのは今回のメニューが初めてです。ボリュームもありますのでお腹のすいてる時に、よろしければいかがでしょう。

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「カフェオレ・ベイクド・チーズケーキ」ホールサイズについて、3月以降もご要望に応じてお作りさせていただきます(季節のドライフラワーを添えて)。
店頭のほかWEBSHOPでも承ります。 https://hummock.thebase.in/
               
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Kazunori Sugama ,Mayu Gonto
『土と、白の色彩』

Kazunori Sugama | Classical Guitar, 12strings Guitar
Mayu Gonto | Piano, Accordion

季節便りのように届いた新作入荷しました。ギター奏者 菅間一徳さんと鍵盤奏者 権藤真由さんのデュオ。前作『Waterside』から2年、HUMMOCK Cafeでは2017年のクリスマス・コンサート企画として演奏会も開催させていただいたお二人。菅間一徳さんによる新しい7つのオリジナル曲と、セルフカバー1曲収録した新作です。


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最後までご覧いただきありがとうございます。
HUMMOCK Cafeでは、単品のみの味わいよりも、調和や相性に愉しさや余韻を感じていただき、〈お食事&お飲み物〉もしくは 〈各種自家製スイーツ&コーヒー (紅茶)〉にてお過ごしいただいています。ご愛顧いただいてる皆さま、こころよりありがとうございます。

コーヒー単品のテイクアウトやお買い物としてのご用意も承りますので、お気軽にご相談くださいませ。
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9:00~12:00 モーニングトースト&コーヒー
12:00~16:00L.O 食事アラカルトメニュー
*11:00~18:30 L.O カフェ・スイーツ
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Saturday, March 2, 2019

Calendar of March 2019


《3月のおしらせ》

店休日 3/4(月)5(火)11(月)12(火)18(月)19(火)25(月)26(火)


少しづつ春の訪れを感じる今日この頃。
階段とバルコニーの改修工事が無事終了し通常営業に戻っています。
今回の施工は加西の友人WOODSISTさんにお世話になりました。
完成のイメージを共有し、アイデアを出し合いながらの作業は学びも多く有意義な日々でもあり、おかげさまで明るく軽やかな視界になりました。
これからの季節、様々なかたちで穏やかなひとときをお過ごしいただけたらと願っています。

3月も皆さまのお越しをお待ちしています。


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春のお出かけに…
《『THINK LOCAL』HIMEJI ご案内》
姫路版の案内人として、制作の協力をさせていただきました情報紙媒体が ウェブサイトでも公開になっています。
https://thinklocal.green-label-relaxing.jp/category/kansai/himeji


”THINK LOCAL”
いつも通り過ぎるあの店が素敵に感じる。
なつかしくてあたらしい街の楽しみかたガイド。

姫路の老舗おでん店からカフェ、建築、富田勲やスティービー・ワンダーも愛した伝統工藝品、姫路城を俯瞰する公園など20の施設が紹介されたこのマップは、自分たちが暮らす地域の「ローカルの面白さ」を再発見し、共有し、愛着を深めていくためのものとしてランドスケーププロダクツが制作、ユナイテッドアローズが発刊したローカルマップです(発刊は2016年8月)。

取材時から約3年経ちますが、HUMMOCK Cafeについては大きな変化はなく、朝に過ごすひととき、”潮風と朝のコーヒー”と題し、吉本宏さんによるコラムを掲載していただきました。吉本宏さん、編集部の皆さま、あらためて丁寧に掬い取って下さりありがとうございました。

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2019年1月より
OPEN 9:00~19:00
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Morning Coffee 9:00~12:00 L.O
自然発酵種パン&コーヒー

Cafe Time  11:00~18:30 L.O
季節のスイーツ&コーヒー 

Lunch Time 12:00~16:00L.O
アラカルトメニュー 550~
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「穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店」
HUMMOCK Cafe/自家焙煎コーヒー・季節を感じる自然派メニュー、音楽作品をお取扱いしています
〒671-0111   兵庫県姫路市的形町的形 磯1864
ZIP671-0111  1864 matogata himeji hyogo japan
TEL  079-254-1400
MAIL hummockcafe0525@yahoo.co.jp



Thursday, February 7, 2019

Calendar of February 2019


《2月のおしらせ》
今月末2/28~3/2まではバルコニー改修工事のなかでの営業のため作業音もございますが、どうぞご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。


店休日 2/4(月)5(火)12(火)18(月)19(火)25(月)26(火)27(水)
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2019年1月3日より
OPEN 9:00~19:00
................................................
Morning Coffee 9:00~12:00 L.O
自然発酵種パン&コーヒー

Cafe Time  11:00~18:30 L.O
季節のスイーツ&コーヒー 

Lunch Time 12:00~16:00L.O
アラカルトメニュー 550~
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季節のケーキには、2019年ロットが仕上がったばかりの「カフェオレ・ベース・マトガタブレンド」を生地に加えた「カフェオレ・ベイクド・チーズケーキ」をご用意始めました。なめらか食感とコーヒーテイストの調和をどうぞ。2月末までの予定です。
♦ケーキセット(オーダー11:00~18:30 L.O)900円 税込
♦お持帰り用ホールサイズ(直径15cm型)2,430円 税込  少量ご用意しています
更新)「カフェオレ・ベイクド・チーズケーキ」ホールサイズについて、3月以降もご要望に応じてお作りさせていただきます。
店頭のほかWEBSHOPでも承ります。 https://hummock.thebase.in/


食事メニューでは、今シーズンも相生(あいおい)からの一年牡蠣をいつものアラカルトメニューに取り入れています。こちらも2月末までの予定です。

2月もみなさんのお越しをお待ちしております。


Cafe au lait Base "matogata blend" 2019


カフェオレ・ベース・マトガタブレンド
\2019年ロット仕上がりました/

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内海と小山に囲まれた
姫路的形の穏やかな風を感じる
ナチュラル・バランスの無糖濃縮コーヒー
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新年度のエチオピア産コーヒー豆を中心にネルドリップ抽出した、ワインのような複雑な香味と濃縮感のあるフルーティなブレンド。1:3を基本に、天然水割りで爽やかな「アイスコーヒー」、ミルク割りで甘やかな「カフェオレ」、そのまま「オンザロック」でもどうぞ。また、今季のブレンドはお湯割りで「ホットコーヒー」としてもお薦めです。

Cafe au lait Base "matogata blend" 2019
600ml 1本 1,350円(約10~15杯分)税込

※今年はお得な12本セットもご用意しました
https://hummock.thebase.in





Monday, January 28, 2019

Information of February 2019


大寒 17:45
HUMMOCK Cafeより的形港を望む

〈2月のお知らせ〉
バルコニーの改修工事を2月に予定しています。天然木の素材のために痛んでいる箇所が目立ってきたことと安全性を考慮して開業当初から2回目の修繕になります。その修繕日の詳細はまだ打ち合わせ中になり、2月のハンモックカフェ営業についてはひとまず前半のみお知らせさせていただきます。ご不便おかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
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2/1(金)9:00-19:00
2/2(土)9:00-19:00
2/3(日)9:00-19:00
2/4(月)店休日
2/5(火)店休日
2/6(水)9:00-19:00
2/7(木)9:00-19:00
2/8(金)9:00-19:00
2/9(土)9:00-19:00
2/10(日)9:00-19:00
2/11(月・祝)9:00-19:00
2/12(火)店休日
※すべて通常営業になります
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■日々のお知らせ Instagram インスタグラム更新しています
◎ハンモックカフェとハンモックレーベルのこと hummockcafe_hummocklabel  
◎コーヒー焙煎にまつわること hummock_coffee_roaster
■イベントなど情報お知らせ Facebook  フェイスブック公式ページにて更新しています


食事や焙煎コーヒーと演奏会等の「カフェ」と、音楽作品制作の「レーベル」、どちらも心からのモノをつくることを変わらず継続してまいりたいと思っています。
2019年も周りの人たちと楽しくシンプルに過ごせる一年でありますように。
皆さまのご多幸をお祈りいたします。

「穏やかな空間で食と音楽を愉しむ店」
HUMMOCK Cafe/自家焙煎コーヒー・季節を感じる自然派メニュー、音楽作品をお取扱いしています
〒671-0111   兵庫県姫路市的形町的形 磯1864
ZIP671-0111  1864 matogata himeji hyogo japan
TEL  079-254-1400
MAIL hummockcafe0525@yahoo.co.jp